Минтай, жаренный с луком

Ингредиенты

• минтай — 3-4 шт.,
• соль — 1 ч.л.,
• чёрный перец — по вкусу,
• луковица — 2-3 шт.,
• растительное масло — 4-5 ст.л.,
• зелень укропа.

Приготовление

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ

1. Минтай моем, обрезаем плавники.
   
2. Разрезаем на порционные кусочки.
   
3. Добавляем соль и перец, на 1 кг рыбы — 1 чайная ложка соли без горки.
   
4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
   
5. В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем.
   
6. Кладём рыбу в раскалённое масло.
   
7. Сверху сразу же высыпаем лук.
   
8. Закрываем крышкой и томим 10 минут на среднем огне.
   
9. Через 10 минут крышку открываем, а рыбу переворачиваем.
   
10. Закрываем крышку и томим ещё 5 минут.
    
11. Перед подачей посыпаем зеленью укропа.
    
12. На гарнир можно подать рис, картофельное пюре или овощи.
    

Ключевые слова: вторые блюда