Медовый перец на зиму

Медовый перец на зиму

1

(1 голос: 5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 50 шт. болгарского перца

Маринад:

  • 1 литр воды,
  • 1 стакан мёда,
  • 2 ст. ложки соли (без горки),
  • 1/2 стакана подсолнечного масла,
  • 100 г 9% уксуса.

Приготовление

  1. Для того, чтобы подготовить банки, возьмите большую кастрюлю, налейте воду и вскипятите. Когда вода вскипит, загрузите помытые крышки. Сверху поставьте сито или стальной дуршлаг, на который установите банки горлышком вниз. Банки нужно кипятить от 6 до 25 минут, в зависимости от размера. Когда в банках появятся крупные капли от пара, то значит они хорошо простерилизовались и можно их снимать. Поставьте их на чистое полотенце горлышком вниз, чтобы стекала вода.
    a group of bottle on white background 1 - Медовый перец на зиму
  2. Влить в ковшик 1 л воды, поставить на огонь.
    metal pan with boiling water on the induction cooker red hot plate - Медовый перец на зиму
  3. Добавить мёд.
    jar of sweet honey on table - Медовый перец на зиму
  4. Влить подсолнечное масло.
    rice bran oil on white background - Медовый перец на зиму
  5. Посолить, довести до кипения.
    salt in a glass jar on rustic background 1 - Медовый перец на зиму
  6. В кипящий маринад добавить 100 г 9% уксуса.
    apple cider vinegar of fermented fruit in glass bottle with apples on beige travertine tiles table background 1 - Медовый перец на зиму
  7. Перец порезать крупной соломкой и проварить в маринаде 2-3 минуты.
    red peppers in a mini bucket on white and wooden grunge wall close up - Медовый перец на зиму
  8. Плотно разложить в стерильные банки в уровень с горлышком и закатать. Укутать на 12 часов.
    jars with pickled cucumbers and pepper on green cloth white wooden surface background - Медовый перец на зиму

Ключевые слова: консервирование

Категория: блюда из овощей

Другие рецепты

Комментировать