Квас с дрожжами (болгарский рецепт)

Ингредиенты

• 1 ч. ложка хлебопекарных дрожжей,
• 1 ст. ложка сахара,
• ³/₄ стакана воды.

Приготовление

1. Дрожжи растирают с сахаром до образования жидкой массы, вливают тёплую воду и ставят в тёплое место (возле плиты).
   
2. Приблизительно через 30 минут дрожжи начинают бродить, их процеживают и ставят на холод.
   
3. Этот напиток чрезвычайно богат витаминами группы В. Он рекомендуется при похудении, отсутствии аппетита, заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы, при анемии и нервных болезнях, при беременности и кормлении ребёнка.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки