Ингредиенты
- 350 г ягод рябины;
- 3 л воды;
- 150 г сахара;
- 1 ст. ложку изюма.
Приготовление
- Ягоды рябины перебирают, промывают, разминают деревянным пестиком, кладут в эмалированную кастрюлю и варят до тех пор, пока ягоды не размякнут. Кастрюлю завязывают марлей и ставят в тёплое место.
- Когда напиток начнет бродить, его процеживают через двойной слой марли, добавляют сахарный песок и перемешивают.
- Квас разливают в бутылки, положив в каждую по 2-3 изюминки, и хорошо закупоривают. Хранят бутылки в прохладном месте в горизонтальном положении.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать