Квас из концентрата с сахаром

Ингредиенты

На 5 л напитка:

• 450 г концентрата квасного сусла или концентрата кваса;
• 15 г прессованных дрожжей;
• 55 г сахара;
• 4,5 л воды.

Приготовление

1. Концентрат квасного сусла разводят кипячёной тёплой водой.
   
2. Дрожжи также разводят тёплой кипячёной водой и через 20-30 минут соединяют с разведённым концентратом.
   
3. Добавляют сахар и оставляют на 5-6 часов для брожения при температуре 20 °С.
   
4. Готовый квас процеживают.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки