Котлеты из картофеля с отрубями

Ингредиенты

• картофеля – 200 г,
• отрубей пшеничных – 50 г,
• молока – 40 г,
• масла сливочного – 20 г,
• 1/2 яйца.

Приготовление

1. Хорошо вымытый картофель в кожуре отварить, очистить и пропустить через мясорубку.
   
2. Одновременно 40 г отрубей смешать с молоком, дать постоять 15-20 минут, соединить с картофелем.
   
3. Добавить яйцо и 10 г масла, все это хорошо вымешать.
   
4. Сделать 3 котлеты, обвалять в остальных отрубях и обжарить в масле.
   

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол

Категория: блюда из овощей