Компот из черники простой

Ингредиенты

• черника — по вкусу,
• 1 литр воды,
• 800 г сахара.

Приготовление

1. Перебранные ягоды переложите в дуршлаг, промойте, опуская дуршлаг в холодную воду.
   
2. Сварите сахарный сироп из расчёта 1 л воды на 800 г сахара.
   
3. Подготовленные ягоды высыпьте в банки по плечики и залейте горячим сахарным сиропом, не доливая 2 см до краев горлышка. Пастеризуйте при 90°: банки 0,5 л — 10 минут, 1 л — 15 минут, 3 л — 25 минут.
   

Ключевые слова: консервирование

Категория: блюда из ягод