Картофель с орехами и гранатом

Ингредиенты

• картофель — 2-3 шт.,
• ядра грецких орехов — 1 ст. л.,
• репчатый лук — 1/3 шт.,
• сок граната — 1 ст. л.,
• чеснок — 1-3 зубчика,
• зелень — 1/2 ч. л.

Приготовление

1. Картофель, отваренный в кожуре, очищают, нарезают кубиками.
   
2. Подготовленный картофель укладывают в салатнике горкой, поливают соусом и посыпают зеленью петрушки или укропа.
   
3. Для соуса мелко измельченные ядра грецких орехов и чеснок толкут с солью.
   
4. Добавляют мелко нарезанный лук, сок граната и все тщательно перемешивают.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей