Капуста, запечённая с грибами и молочным соусом

20 60 1 ч. 20 мин. 4

В Избранное

(1 голос: 5.0 из 5)

Ингредиенты

капуста белокочанная — 1 кочан;
грибы шампиньоны — 7 шт.;
яйца — 2 шт.;
сыр твёрдый — 50 г;
молоко — 1 стакан;
специи — по вкусу;
зелень – 1 пучок

Приготовление

Видеоинструкция

Капусту помыть, разрезать пополам, половинку разрезать на равные части так, чтобы кочерыжка удерживала листья.
Грибы очистить и нарезать тонкими пластинками, часть грибов порезать мелкими кубиками.
Лук помыть, нарезать.
Зелень помыть мелко порубить.
Сыр натереть на крупной тёрке.
В чашу влить яйцо, добавить молоко, часть натёртого сыра, рубленую зелень с луком, мелко порезанные грибы и специи. Всё хорошо перемешать.
Между листами капусты вложить нарезанные тонкими дольками грибы.
Выложить начинённые дольки капусты в форму, выложить ломтики грибов.
Сверху залить заправкой, накрыть форму. Поставить фаршированную капусту с грибами в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.
Запекать капусту с грибами 45-50 минут (в зависимости от духовки).
За десять минут до готовности достать форму из духовки, снять крышку, посыпать капусту сыром и поставить в духовку, не накрывая, на 5-10 минут.
Готовую запечённую капусту с грибами можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.