Какао с молоком (школьное питание)

Ингредиенты на 1 порцию (200 г)

• какао-порошок — 5 г,
• молоко — 130 г,
• сахар-песок — 7 г,
• вода — 80 г.

Приготовление

1. Какао-порошок насыпают в кастрюльку.
   
2. Смешивают с сахаром.
   
3. Добавляют небольшое количество кипятка и растирают в однородную массу.
   
4. Затем при непрерывном помешивании вливают горячее молоко, остальной кипяток и доводят до кипения.
   
5. Температура подачи: не менее 75° С. Вкус и запах – свойственные какао с сахаром.
   

Ключевые слова: напитки

Категория: блюда из молока и молочных продуктов