Ингредиенты и оборудование
- луковая шелуха — 2 горсти,
- вода — 1,5 л на 10 яиц,
- соль — 0,5 столовой ложки,
- белые куриные яйца — 10 шт.,
- широкая кастрюля.
Приготовление
- Возьмите луковую шелуху, хорошо промойте и положите в кастрюлю до половины объема. Чем больше будет источника краски, тем интенсивней получится цвет. Отвар можно приготовить с вечера. Отвар процедите. Отвара должно быть столько, чтобы яйца при варке были полностью покрыты жидкостью.
- Подготовьте яйца к окрашиванию. Для этого за час до окрашивания достаньте яйца из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Так они не полопаются при варке. Такого же результата можно добиться, проколов яйца тонкой острой иголкой. Тщательно вымойте яйца губкой в теплой воде с мылом или протрите спиртом. Так краска ляжет равномернее.
- Возьмите листья петрушки, укропа, базилика, любые травинки, цветочки, тесьму, крупы, вермишель. Обмакните в воду листик и плотно приложите к яйцу. С другой стороны «приклейте» еще один листик. Обтяните яйцо с листьями чистым капроном или марлей и закрепите ниткой или резинкой. Лишнюю ткань обрежьте.
- Если хотите использовать крупу или вермишель, то намочите яйцо в воде и обваляйте в желаемом продукте. Затяните капроном и завяжите. Еще один вариант создания узора — обмотайте яйцо нитками или канцелярскими резинками и варите в таком виде. Также можно обмотать по окружности ажурной ленточкой и закрепите ее нитками. Лишние концы отрежьте. Заворачивать в капрон в этих случаях не нужно, все и так хорошо будет держаться.
- Добавьте в холодный отвар соль, положите яйца и варите после закипания 15-30 минут, в зависимости от желаемой насыщенности цвета. После варки положите яйца в холодную воду, дайте им остыть. Затем обрежьте капрон и промойте яйца под проточной водой. Для придания блеска и большей яркости, натрите готовые крашенки растительным маслом.
Яйцо пасхальное: история и традиции
Ключевые слова: яйца, Пасха
Категория: блюда из яиц
Комментировать