Ингредиенты
- сливки густые – 250 мл;
- молоко – 400 мл;
- молочный шоколад, кусочки – 115 г;
- какао-порошок – 2 ст. л.
Приготовление
- Взбейте половину сливок до пышной массы, удерживающей форму.
- Поломайте шоколадку на кусочки, положите в кастрюльку и залейте молоком.
- Молоко с шоколадом нагревайте, помешивая, пока шоколад не растает.
- Какао разведите горячим молоком и влейте в кастрюльку. Смешайте какао с горячим шоколадом, доведите до кипения, но не кипятите.
- Снимите с огня. Смешайте горячий шоколад и оставшиеся сливки. Быстро перелейте напиток в четыре нагретых теплостойких бокала или чашки.
- В каждую порцию ложкой выложите взбитые сливки и украсьте «стружками» молочного шоколада или шоколадным соусом.
Ключевые слова: напитки
Категория: блюда из молока и молочных продуктов
Комментировать