Дрожжи из солода

Ингредиенты

• 1 стакан муки;
• ¹/₂ стакана сахарного песка;
• 4 стакана воды;
• 3 стакана солода.

Приготовление

1. 1 стакан муки, ¹/₂ стакана сахарного песка смешивают с 4 стаканами воды, 3 стаканами солода и варят около часа.
2. Тёплый состав разливают в бутылки, неплотно закупоривают и ставят в тёплое место на сутки, после чего переносят в холодное место.
   

Ключевые слова: ферментированные постные продукты