Ингредиенты
- клубни топинамбура,
- вода.
Приготовление
- Из топинамбура можно приготовить приятный на вкус диетический напиток.
- Для этого промытые и тонко измельчённые клубни заливают на 2-3 минуты кипятком, затем воду сливают и топинамбур просушивают салфеткой, обжаривают на сковороде до густого румянца.
- Карамелизованную массу размалывают в кофемолке или толкут в ступке. Заваривают и пьют как обычный кофе.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Категория: блюда из овощей
Комментировать