Черника, консервированная по-словацки

Ингредиенты

• черника — 1 кг,
• яблоко — 2-3 шт.,
• гвоздика бутон — 10-15 шт.,
• корица — по вкусу.

Состав заливки:

• вода — 1 л,
• сахар — 2 ст. ложки,
• соль — 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Яблоки нарежьте мелкими дольками.
   
2. Перебранные и вымытые ягоды плотно уложите в банки.
   
3. Укладывайте ягоды, перекладывая яблоками, гвоздикой и корицей.
   
4. Залейте сахарно-солевым раствором, сверху положите кружок и гнет.
   
5. Закройте банки полиэтиленовыми крышками. Храните в холодном месте. Используйте в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
   

Ключевые слова: консервирование

Категория: блюда из ягод