Грибковые болезни картофеля

Ранее мы рассказали о главных вредителях картофеля. Пришло время рассказа о его болезнях, первыми из которых будут грибковые.

Картофель поражается многочисленными грибковыми инфекциями, которые наиболее вредоносны во влажные годы или при избыточном поливе. Грибок любит прохладу, влажность, загущенные посевы, затенение.

Фитофтороз

Картофель подвержен фитофторе, как и ряд его родственников — паслёновых (томаты, например). Восприимчивость к повсеместной болезни картофеля зависит от сортовой устойчивости, погоды сезона, условий выращивания. Фитофтороз внешне проявляться начинает на листьях, расположенных у земли.

Если днем пригревает, погода влажная, а ночью температурный перепад (холодно), наблюдать надо внимательно именно за нижними листьями. Погодные условия располагают к вспышке фитофтороза. Если на листьях образовались темные пятна – с большой вероятностью начинается фитофтора.

Влажная прохладная погода характерна для лета северо-западной части страны. Здесь фитофтора прописалась основательно, важны профилактические меры: даже признаков ожидать не нужно. Болезнь прогрессирует быстро, стремительно распространяется вверх – по листьям и вниз — к клубням.

Примечателен перевод слова фитофтора. Буквально: уничтожающая растения. И она уничтожает. Отмирают листья, гниют клубни. Споры фитофторы встречаются чаще всего в:

• почве;
• ботве (вегетирующей или брошенной после уборки на участке);
• оставшихся в земле после выкапывания клубнях;
• таре после инфицированного картофеля;
• стенах и стеллажах хранилищ (и в других частях).

Распространяются споры опасной болезни картофеля и ветром, притом они поразительно жизнестойки, могут «дремать» в почве годами, пока не появится подходящий источник питания — что-то из паслёновых. Споры активизируются, прорастают, атакуют растения.

Борьба с фитофторой и другими грибками

Профилактика — единственный действенный метод борьбы с фитофторой. В этот метод входят:

• Соблюдение севооборота. Была в предыдущем сезоне фитофтора на участке или нет — повторно туда же картофель сажать не надо. Не планируют в предшественники и все паслёновые, они могут оставить в почве инфекцию зловредной болезни.
• Сорняки, особенно паслён, нужно своевременно уничтожать, сжигая остатки. Паслён ядовит, но растение – лекарственное. Поэтому не все полностью убирают его с участка. Особенность паслёна — быть переносчиком. Выглядит растение здоровым, но на его остатках, ягодах, потом — всходах прекрасно зимует фитофтора. И передаётся одновременно с паслёном всходящему картофелю. Иногда от такого соседа уже всходы картофеля поражаются, покрываются пятнами. Болезнь картофеля, переданная таким соседом, развивается стремительно.
• Проверка семенного картофеля (визуальная) проводится сразу, при уборке. Сушить клубни полагается в отдаленном от выращивания месте.
• Просушенный картофель перебирают, внимательно осматривая клубни. При видимых повреждениях, признаках заболеваний, их отбраковывают. На хранение идет только здоровый материал.
• Хранилище заранее подготавливают, обеззараживают. Желательно обработать его фунгицидом. Кирпичные стены белят. Бетонные – тоже. За лето хранилище (подвал, погреб) должно быть просушено.
• Весной, перед высадкой, клубни готовят. Перебирают, протравливают поликарбацином, нитрофеном. Хорошо помогает проращивание: это и усиливает рост, и выявляет до посадки инфицированные клубни.
• Минимум дважды, а при затяжной влажности — трижды в месяц, посадки картофеля нужно обрабатывать. До появления грибковой болезни картофеля, профилактически. Используют для этого традиционно бордосскую жидкость, можно любые современные фунгициды.
• Если фитофтора картофеля уже проявилась, раза четыре за вегетацию его опрыскивают азоценом. Три недели до уборки надо выдержать посадки без химической обработки. Чтобы химикаты в продукции не остались.
• Грибок не любит медь: поэтому препараты с медью губят его. Можно применять против фитофтороза хлорокись меди, медекс.
• Зато любит грибок – известкование. Известкуйте кислые почвы — в меру, не создавайте курорт фитофторе.
• Посадки нельзя загущать. Урожайность не повысится от громадного количества клубней на маленьком участке. А затенение и влажность повысятся, что и порадует грибок. Посаженные редко растения лучше освещаются, проветриваются. И питание у них лучше.
• Грамотно удобренные, растения повышают иммунитет. Нельзя усердствовать с азотом: его избыток на руку болезни.
• Окучивание защищает картофель от раннего поражения грибком фитофторы. Если участок картофеля невелик, и на нём замечено пожелтение листьев у почвы, их лучше оборвать. После — провести окучивание.
• Хорошая профилактическая мера — предуборочное (за полмесяца) скашивание ботвы и сжигание ее. Приём хорош защитой и от других болезней картофеля.
• При выкапывании — тщательная выборка клубней, даже надрезанных и очень мелких. Любой оставшийся – потенциальная квартира для зимовки патогенной микрофлоры.

Из подручных средств пригодится:

• Безобидная «химия» — опрыскивание раствором марганцовки. Цвет раствора — розовый.
• Чеснок полезен не только для здоровья человека, он и растению поможет. Хороши настои из любых частей жгучего овоща.
• Фитонциды — жгучие вещества, дезинфицируют лист, убивают возбудителя болезни. Хватит всего ста граммов листа чеснока, стрелок или его зубков. Перемолов лечебную массу, заливают ее 300 г обычной сырой воды, выдерживают сутки.
• Процеживают настой прямо в десятилитровое ведро, наполненное водой. Это – рабочий раствор. Размешайте и приступайте.
• Опрыскивать дважды в месяц. Можно добавить немного мыла — для прилипания. После дождей эту лечебную процедуру профилактически повторяют.
• Зольно-мыльный раствор – универсал, знакомый многим огородникам. Он и подкормка, и защита. Вредители его не выносят, болезни тоже. Можно просто посыпать золой, но она недолго держится.
• Йод с молоком. Это не затратно, как может показаться. Молока берут всего литр, йода — до 15 капель. Смесь разбавляют ведром воды — лекарство от грибковых болезней картофеля готово. Периодичность обработок — 2 недели.
• Можно полечить картошку и трихополом. Десять таблеток, ведро воды. Растворить, настоять сутки и опрыскивать.

Альтернариоз

Это заболевание поражает растение целиком — все его части. Визуально обнаруживается сначала на листьях, перед цветением. Лист покрывается большими коричневыми пятнами. Пятна сохнут, имеют по периметру характерный рисунок – ряд кругов сужающегося к центру диаметра. Пятнами покрываются стебли, клубни. Больные листья отмирают, желтея. На клубнях пятна вдавленные, с кругообразными морщинами. Внутри клубень поражен сухой темной гнилью.

Альтернариоз распространяется, как и фитофтора — биология грибов похожа. Отличие — эта болезнь картофеля начинает развитие раньше. Плюс два – и альтернариоз дает старт. 25°С ему так же комфортны, как и +2°С. Диапазон приемлемых температур позволяет альтернариозу наносить ощутимый ущерб картофелю. Теряется треть урожая. Дождевание, роса, дождь — условия прорастания спор. Успевают они ухватить влагу и «проснуться» за пару часов.

Борются с альтернариозом так же, как с фитофторой. Можно добавить биопрепараты: интеграл, планриз — для предпосадочной противогрибковой обработки клубней.

Фузариозная сухая гниль

Еще один грибок — претендент на пятую часть картофельного урожая. Потери немалые. Грибные болезни картофеля приспособились гнездиться везде, где питание им обеспечено. Поражает всё растение. Даже здоровые клубни в зараженной земле защититься от фузариоза не могут.

Споры так мелки, что трещинку для попадания в клубень найдут. Грибы развиваются стремительно (вспомним выражение «растут, как грибы»), захватывая все части картофельного куста. Подходит время цвести, а куст вянет. Это — фузариозное увядание, есть такой термин у болезни.

Диагностировать недуг по белесоватым кончикам листьев несложно. Белеют они еще до увядания, важно наблюдать, как картофельное растение чувствует себя. Если этот признак появился, рассмотрите стебель. Розоватый налет – ещё один признак картофельного фузариоза.

Гриб настолько вредоносен, что проникнуть даже в здоровый клубень может при транспортировке, хранении. Или заразить клубни в поле, но видимым поначалу не быть. А в хранилище, где мы оставили картофель зимовать и бываем нечасто, картофелины становятся пятнистыми. Позже они просто высыхают, одновременно сгнивая в труху.

Вылечить фузариоз нельзя, поэтому акцент – на профилактику. Все профилактические меры аналогичны профилактике фитофторы: грибы разные, но условия развития их совпадают.

Ризоктониоз (чёрная парша)

Перед очисткой хозяйки обычно моют клубни. Иногда отмыть не удается — клубни покрыты жёсткими чёрными пятнышками. Для картофеля в мундире эти клубни непригодны, пятна можно убрать, но только с кожурой. Это чёрная парша — грибковое поражение клубня. Вид неприглядный, но клубни съедобны — чёрная парша картофеля (ризоктониоз) поразила их частично, она уберется при очистке.

Очистки нельзя компостировать, клубни непригодны для посадки. Иначе на участке поселится очень неприятный гриб —ризоктониоз. Зимовать он может и на клубнях, и в почве. Ризоктониоз причиняет вред во все этапы жизни картофеля. Если в хранилище гриб только зимует, на участке он просыпается. Дождавшись посаженного клубня (или попав вместе с уже зараженным – в почву), парша начинает «работать».

Споры прорастают, гриб поражает все начавшее вегетацию картофельное растение. Корневая система, отходящие от стебля столоны, молодые клубни — всё поражается мицелием. Перепад температур от тепла к холоду дает бурный старт ризоктониозу. Ростки картофеля уже пошли расти, формируется корневая система. И вдруг похолодало.

Пять градусов в почве не опасны, но некомфортны картофелю, он замедляет рост. А чёрная парша переносит это похолодание легко и активно питается всей подземной частью картофеля. Если куст уже взошел, парша свое чёрное дело продолжит и во всех надземных его частях. Проверьте пазухи листьев. Если там возникли странные образования — клубеньки — растение поражено ризоктониозом.

Весь комплекс симптомов:

• Загнивание клубней и столонов;
• Изъязвление шейки растения;
• Образование воздушных клубеньков — типичное для ризоктониоза, в надземной части (пазухи листьев);
• Утолщение стебля внизу;
• Сворачивание верхних листьев, изменение их цвета;
• Отставание кустов в росте.

У болезни этой есть еще характерный признак: «белая ножка». Это покрытое спороносной белой оболочкой основание стебля. Образуется оно в сырую погоду. Белая ножка — диагностический признак ризоктониоза.

Профилактика – как при фитофторозе. Отличие: на унавоженных землях чёрная парша селиться не любит. Специфические предупредительные меры:

• Внесение азота или навоза;
• Клубни защитит внесение золы;
• Неглубокая посадка;
• Важна высадка на легких почвах;
• Высаживать не рано – по теплу;
• Не запаздывать с уборкой, нужно успевать до сырой погоды.

Обыкновенная парша

Само слово «парша» — обыкновенная она или нет — приятных ассоциаций обычно не вызывает. Паршивая, словом, болезнь, и клубни выглядят соответственно. Обыкновенная парша картофеля предпочитает подземную его часть. Любой вид картофельной парши коварен еще и неразборчивостью «в меню».

Одним севооборотом не отделаешься — парша спокойно паразитирует почти на всем, даже на сорняках. И переходит на окультуренных соседей по участку. Урожай снижается, может вообще быть потерян. Парша поражает глазки — они не прорастают. Если поражение незначительно — недобор урожая будет все равно немалым.

Картошка теряет вкус, плохо хранится. Сажать зараженную нельзя — инфицируется почва. Если убранная картошка покрыта белёсым налетом, это обыкновенная парша. Позже она проявится изъязвлением кожуры. Красную кожуру картофеля парша почему-то любит больше. Налёт на только что выкопанных клубнях может иметь иной цвет. Зеленоватый, сероватый – любой.

Поражают картофель лучистые грибы, разновидностей много, итог один: парша. Особенность, важная в диагностике: налёт быстро исчезает, контактируя с воздухом. Грибок прячется, клубень выглядит здоровым. Парша обыкновенная на деле необыкновенна: болезнь картофеля грибковая, а прогрессирует в жару, засуху.

Виды парши поэтому отличать важно. Коварство этого гриба в одинаковом отношении к кислотности почв с культурными растениями. Обыкновенная парша процветает на щелочных почвах и при близкой к нейтральной реакции. Подкисление ей не нравится, как и большинству выращиваемых культур. Парша с картофелем живут в условиях одинаковой кислотности.

Для борьбы соблюдают общие агротехнические правила и приемы. В жаркое лето после осадков осматривают растения — может проявиться обыкновенная парша. Умеренное подкисление почвы (внесением удобрений — сульфатов) допустимо при обыкновенной парше.

Если кислотность несколько превышает комфортную для картофеля (это можно заметить по сорнякам — мокрица, подорожник), не проводите известкование перед посадкой. Картофель легче перенесет легкое закисление почв, чем поражение паршой.

Макроспориоз

Сухая пятнистость (макроспориоз) вначале проявляется на листе картофеля. Но грибница прорастает по всему телу растения, даже если различить это можно не сразу. Тёмно-коричневые, иногда серые, округлые пятна с концентрическими полосками заметны на листах. Они сухие, могут выкрашиваться, образуя дырчатость листа. В период образования пятнистости снизу листа виден серый налет грибницы.

Поражение совпадает с бутонизацией, её ранней фазой, картофель пока не цветёт. Страдают больше ранние сорта, нижние листья желтеют. Позже пятнами покрываются стебли. Характерна сухость пятен (отсюда – сухая пятнистость). Гниения нет, тёмный налет – присутствует.

Ветер, дождь, роса — помощники распространения болезни. Зимует грибница в почве, устроившись на остатках ботвы и сорняков. Притом ожидать питания (подходящего растения пасленовых) может годы. Клубни – тоже приемлемый субстрат для зимовки. Пораженный макроспориозом куст полноценного роста иметь не сможет. Не получится и высокий урожай вырастить — теряется до трети от возможного.

Меры борьбы с макроспориозом

Как и в случае с другими грибковыми болезнями, бороться с макроспориозом следует методами профилактики. Вот основные способы:

• Соблюдение агротехники (весь комплекс, как при фитофторозе);
• Глубокая перекопка/перепашка участка осенью — возбудитель зимует неглубоко и может частично вымерзнуть;
• Оптимальное питание. Баланс основных элементов (N, P, K – азот, фосфор, калий) укрепляет растения, помогает им противостоять грибку;
• При необходимости — обработка противогрибковыми препаратами, как при фитофторе.

Ранние сорта поражаются сильнее и чаще — гриб выдерживает холода и развивается при любой температуре выше нуля, даже если +1° ещё нет.

Рак картофеля

Очень вредоносная грибковая болезнь. Пришелец из Германии со времен войны, но даже в СССР о такой болезни картофеля почти не знали. Работали карантинные инспекции, пресекали распространение возбудителя. Сейчас картофельный рак встречается часто. Раком называют это грибковое поражение из-за образования несвойственных здоровому картофелю тканей, разрастаний. Не покрываются наростами только корни, остальные части визуально выдают болезнь.

Начинается она с глазков клубней. Разрастания возле глазков — видом, как бородавки. Их много, они увеличиваются, иногда становятся больше, чем клубень. Столоны заражены тоже. Надземная часть изменяется: можно видеть наросты на листьях, в их пазухах. Цветки соединены в нарост, соцветие не образуется. При выкопке обнаруживается: клубни гнилые, целых мало. Уцелевшие сгнивают при хранении. Это действительно рак — он уничтожает растение.

В стране картофельного рака нет там, где сильная жара или промерзание почвы. Грибок этот – неженка: он не выдерживает таких экстремальных для него условий. Остальным регионам везет меньше — хранилища спор грибка, специальные образования — цисты сохраняют жизнеспособность три десятка лет.

Рак распространяется многими путями:

• Через огородные инструменты;
• Высаженные зараженные клубни;
• На обуви растениевода;
• Разносится талыми водами;
• Переносят его даже дождевые черви.

Меры борьбы с раком картофеля

Меры борьбы – общие для грибковых. Агротехника, поиск устойчивых сортов.

Специфические меры:

• Больной картофель запрещено давать животным и использовать, как пищевой продукт. Все части растения сжигают.
• Рак не любит навоз — нужно вносить его на участках, где была болезненная грибница.
• Посев бобовых или кукурузы после больного картофеля. Споры грибка «обманываются», они раскрываются и прорастают от присутствия этих культур, но без нужного питания (картофеля) гибнут. Тот же эффект от посева ржи.

Резиновая гниль

Болезнь с интересным названием, но плачевными последствиями распространилась в стране не так давно, в конце 80-х годов — ровесница перестройки. Англия познакомилась с резиновой гнилью первой — ещё в послевоенные годы.

Грибок поражает либо ростки, либо клубни. Если ростки, то они быстро сгнивают, не успевая даже взойти. Клубни при заражении покрываются пятнами. Пятна бурые, с тёмной каймой. Под пятнами похожая на ощупь на резину ткань клубня. Это дало название гнили картофеля.

В пищу клубни непригодны. Если заражение не вошло в заметную фазу, а клубни идут на семена, заражается и почва. Из паслёновых восприимчивы перец и томат, не следует сажать рядом эти культуры. Здоровый картофель легко перезаражается в хранилище, если к нему добавлен поражённый. Устойчивых к вредоносной резиновой гнили сортов нет.

Меры борьбы с резиновой гнилью

Меры борьбы — агротехнические, как со всеми грибками.

Специфические:

• Не перекармливать землю азотом;
• Проращивать клубни и по росткам отбраковывать пораженные;
• Окультуривать почвы: на тяжёлых резиновая гниль прогрессирует сильнее.

Заключение

Картофель — не единственная наша пища, но прочно занимает место лидирующих продуктов в меню. Особенно зимой, поэтому и запасают его надолго. Чтобы клубни благополучно сохранились, им необходимо здоровье. Присматриваться к растениям — от семенного клубня до урожая, всю вегетацию. И в хранилище не забывать о нем тоже. Тогда потери большими не окажутся даже в метеорологически сложные годы.