Фосфор — это пятнадцатый элемент в таблице менделеева. По потребности для жизни растений он относится к макроэлементам. Расскажем о его роли в жизни растений.
В природе находится в виде минералов, важнейшими из которых являются апатиты и фосфориты. Физиологическое значение фосфора определяется тем, что он входит в состав ряда органических соединений — нуклеиновых кислот (ДНК иРНК), нуклеотидов (АТФ, НАД, НАДФ), витаминов и многих других, которые играют центральную роль в обмене веществ.
Польза фосфора для растений
Фосфор необходим для нормального протекания энергетических процессов в клетках растений. Если растения получают достаточно фосфора, то они нормально развиваются и дают высококачественный урожай. Все части растений при достаточном количестве фосфора вызревают ровно в срок, а в корнеплодах и клубнях образуется максимально возможное количество сахаров и крахмала.
Признаки дефицита фосфора
Поскольку фосфор нужен растениям постоянно, его нехватка отражается уже на ранних стадиях развития. У молодых растений оказываются слабые корни, из-за чего они не могут усваивать питательные вещества из почвы, включая и фосфаты. Получается замкнутый круг: дефицит фосфора уменьшает возможность его усваивать. При таких условиях естественно рост побегов и корней сильно замедляется. В зависимости от степени дефицита цветение задерживается или бутоны вообще не раскрываются.
Диагностировать недостаток фосфора можно по внешнему виду листьев, которые начинают загибаться вверх. Первыми чувствуют фосфорный голод нижние старые листья, которые темнеют и даже приобретают голубоватый оттенок. На них появляются бурые или красно-фиолетовые пятна, которые постепенно распространяются на всю листовую пластину.
Подведём итоги. Дефицит фосфора
- резко тормозит развитие растения;
- задерживает созревание семян;
- вызывает снижение урожая и ухудшение его качества;
- растение не цветет или цветет слабо;
- коробочки с семенами не вызревают;
- не образовываются боковые побеги.
Фосфорные удобрения
Самые известные фосфорные удобрения — суперфосфат и двойной суперфосфат. В последнем нет сульфата кальция, а потому фосфора в нём больше: в пересчёте на ангидрид фосфорной кислоты 45–48% (считается, что это лучший вариант) против 23–29,5%. Другой вариант фосфорного удобрения — фосфоритная мука, которая делается в основном из минералов группы апатитов. Содержание фосфора в ней варьирует довольно широко и составляет в пересчёте на фосфорный ангидрид 19–30%. Фосфорные удобрения вносят в качестве подкормки во время роста и развития растений при высоком содержании влаги в почве.
Важно! Необходимо строго следовать инструкции и не переусердствовать с количеством удобрения, поскольку излишек фосфора также вредит растениям, как и дефицит.
Избыток фосфора
Фосфора растениям нужно ровно столько, чтобы обеспечивать нормальное развитие, а если перебрать с фосфорными удобрениями, то это приведёт к некоторым негативным последствиям. При избытке фосфора у растения нарушается усвоение железа и цинка.
Признаки избытка фосфора:
- растение слишком быстро стареет;
- на листьях появляется мезжилковый хлороз (признак недостаточного образования хлорофилла);
- листья желтеют, появляются пятна некроза — листья отмирают и опадают.
Польза фосфора для человека
Фосфор входит в состав белков, жиров, нуклеиновых кислот и некоторых витаминов. Можно сказать, что мы получаем фосфор в любой еде. Он помогает в умственной и физической работе, обеспечивая организм энергией. Если быть точным, то не сам фосфор даёт энергию, а фосфорсодержащие вещества, в которых запасается энергия, полученная с пищей. Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) и креатинфосфат являются аккумуляторами энергии, с их превращениями связано мышление и умственная деятельность, энергетическое жизнеобеспечение организма. Многие ферменты, без которых невозможно усвоение жиров и углеводов, содержат фосфор. Фосфор незаменим при построении костной ткани, скелетной мускулатуры и мозга.
Наконец, нуклеиновые кислоты ДНК и РНК, которые обеспечивают кодирование, хранение и передачу генетической информации в основе своей являются эфирами полифосфорной кислоты. Следовательно, без фосфора невозможно восстановление клеток организма и снижается репродуктивные функции.
При недостатке фосфора появляется беспокойство, раздражительность и слабость. Начинаются проблемы с костями. У детей при недостатке этого элемента развивается один из вариантов рахита. Взрослые люди, недополучающие достаточное количество фосфора рискуют заработать остеопороз и кариес.
Дополнение
Фосфор и кальций, можно сказать, всегда друг друга поддерживают, поэтому при недостатке фосфора любыми организмами хуже усваивается кальций. Верно и обратное: при недостатке кальция хуже усваивается фосфор. В этом смысле суперфосфат — идеальное удобрение, поскольку содержит оба элемента в усваиваемых формах. Но именно поэтому это мощное удобрение нужно применять строго по инструкции, не превышая дозировку. По этой же причине обратите внимание на наличие фосфорной кислоты в продуктах питания, особенно в напитках, где она используется в качестве регулятора кислотности. Человеку избыток фосфора тоже неполезен.
Комментировать