Дикая черемша одной из первых появляется из-под земли после схода снега. Культурная черемша отличается более мягким вкусом, чем дикая, поэтому есть смысл вырастить её на даче.
Это растение может заменить чеснок, но нужно помнить, что черемша занесена в Красные книги Брянской, Курской, Ленинградской, Липецкой, Московской, Псковской, Рязанской, Смоленской областей и Ставропольского края, поэтому лучше её выращивать на огороде, чтобы не иметь проблем с законом. Чтобы получить урожай, конечно же, нужно знать детали агротехники черемши.
Немного ботаники
Черемша или, как её называют, медвежий лук называют в народе, колба, левурда, чензели либо дикий чеснок является многолетним травянистым растением семейства луковичных. Растение невысокое: зеленые сочные листья вырастают от 15 до 30 см, а цветочный трехгранный стебель может достигать роста до полуметра. При визуальном осмотре сразу бросается сходство культуры с ландышем.
Пряность активно начинает расти в марте месяце. Вблизи заливных полян, лугов, рядом с болотами и лесными речушками появляются первые робкие ростки растения. А в апреле месяце колба радует лесных жителей ароматными листиками нежно-салатового окраса.
В мае культура начинает цвести, преподнося миру белоснежные небольшие пахучие цветочки, которые собираются в зонтики у верхушки. Листья черемши необычные, по своему внешнему виду они напоминают оригинальные наконечники старинных копий. В июне растение начинает плодоносить, рассыпая вокруг свои семена, а в июле пропадает до следующей весны.
Сорта культурной черемши
Черемша – это объединенное (общее) название двух видов лука, произрастающего в дикой природе. При определенных условиях и стараниях медвежий лук можно успешно вырастить и на огородах. Сортов черемши пока довольно мало. В Государственном Реестре зарегистрированы только три сорта медвежьего лука: Медвежонок, Медвежий деликатес и Медвежье ухо. Все три сорта раннеспелые.
Лук медвежий или черемша европейская
Растение обладает узенькой удлиненной луковичкой, небольшой по диаметру (всего около 1 см). Черешки у культуры крупные и плотные с двумя листиками (их ширина варьируется в 3-5 см). Сам цветонос вырастает до 30 см и увенчивается беленькими зонтичными цветочками.
Культура начинает активно расти сразу после схода снега, цветение наступает в мае-июне. Уже в начале июля цветок отмирает, чтобы возродиться следующей весной.
Лук победный
Если вам хочется отведать пряность и в начале лета, посадите на огороде этот вид культуры. Такой сорт начинает расти и развиваться позже своей сестрицы и растет вплоть до августа месяца.
Листочки у лука победного чуть грубее и крупнее, чем у медвежьего. Растение более высокое с плотным соцветием, состоящим из нежных зеленовато-белых цветков.
Посадка черемши
Эта культура неприхотливая, живучая и достаточно выгодная для огородника своей непритязательностью.
Место для посадки
У огородников есть шутка: «Дикий чеснок вырастет даже там, где не смогут прижиться сорняки». Действительно, это растение способно укрепиться на любом месте: в тени, около кустарников, деревьев, рядом с хоз.постройками и заборами. Это очень выгодно для современных участков, где в цене каждый квадратный метр.
Идеальным местом под культуру считается участки вблизи водоемов, различных построек, желательно, чтобы это место было затенённым. Черемшу лучше выращивать в затененных местах не потому, что оно не переносит солнце. Культуре свет необходим как и остальным растениям. Просто из-за своего раннего пробуждения, травка успевает получить достаточно света до распускания листьев на деревьях.
А вот жарким летом, когда культуре необходим период покоя, она уже будет надежно спрятана в тени листвы от палящих лучей солнышка, от перегрева и сухости. Деревьям-соседям дикий чеснок приносит одну только пользу. Его высокая биоактивность и фитонцидные свойства отпугивают вредителей, а заросли культуры препятствуют разрастанию сорняков.
Почва
Черемша охотно произрастает в лесах смешанного типа, обладающих влажным, рыхлым грунтом. По осени опавшие листики прикрывают районы, где растет культура до весеннего пробуждения. На огородном участке легко можно создать условия, максимально приближенные к природным.
Земля для хорошего самочувствия черемши нужна рыхлая (прорыхливать ее следует глубоко — на 40-45 см), обогащенная органическими удобрениями.
Посадка черемши также требует дополнительного внесения удобрений:
- суперфосфат (35-40 г);
- калийная соль (15-20 г);
- аммиачная селитра (15-20 г);
- компост либо перепревший навоз (ведро на каждый м²).
Для мульчирования высадок культуры идеально подходит торф, компост и опавшая листва (кроме листьев плодовых растений).
Посев семенами
Здесь важно своевременно собрать семена черемши. Они начинают сформировываться и осыпаться в начале июля. Высевать их нужно в этот же год, с течением времени их всхожесть пропадает. Сеют семенной материал в тщательно и глубоко взрыхленную влажную почву.
Оптимальное время для посева — осень, конец сентября-начало октября. Семена высаживают на глубину в 2-3 см. Если вы решили выращивать черемшу семенным методом, придется набраться терпения – урожай с нее можно получить только спустя 3 года после высева.
Робкие всходы у культуры, появляющиеся весной, очень ранимые и хрупкие. При прополке либо рыхлении их очень легко можно травмировать. Поэтому огородники изначально высевают рассаду черемши в ящиках. А осенью прикапывают их на участке, заботливо укрыв снегом.
Делянку для посадки черемши лучше сразу огородить, чтобы не допустить вытаптывания. Участок тщательно перекапывают, убирают остатки сорных растений и заправляют удобрением. Затем проделывают неглубокие (до 5 см) бороздки и высевают семена. Семенной материал равномерно распределяется по бороздочкам из расчета 10 г семян на каждый м². Затем их присыпают рыхлым грунтом и слегка уплотняют посадки.
По весне проросточки очень аккуратно следует разрыхлить. Если весенний период выдался засушливым, делянку можно прикрыть агрополотном. Спустя год ростки растения пересаживают на постоянное место жительства, придерживаясь расстояния в 10-15 см.
Вегетативный способ
Более умудренные огородники предпочитают выращивать черемшу луковичным методом. Высаживают её по ранней весне, хотя некоторые огородники успешно сажают растения и по осени. При посадке следует следить, чтобы наземная часть луковички, а именно оплетающая ее «сеточка» находилась на поверхности.
При высадке придерживаются расстояния между луковицами в 15-20 см с междурядьем в 20-25 см на глубину в 5-7 см либо 2-3 см (зависит от объема луковички). Это позволит избежать возможной загущенности культуры в ближайшие пять лет. Но по совету опытных огородников в одну лунку лучше подсаживать по две луковицы для более надежной приживаемости.
Высадку закрывают прорыхленной почвой слоем в 5-6 см. Луковички пересаживают в период с июля по сентябрь. Именно в это время растение находится в состоянии покоя и легко переносит постороннее вмешательство.
Уход за черемшой
Черемша совершенно неприхотливая культура. Она требует минимум заботы и ухода, а спустя всего несколько лет щедро одарит владельца участка богатыми зарослями.
В чем заключается уход:
- Ранняя весна. Как только на участке появятся первые росточки растения, делянку очень осторожно следует очистить от опавших прошлогодних листиков.
- Середина апреля. Это время первой подкормки культуры. Подбадриваем нежную поросль раствором азотного удобрения (на ведро воды 15-20 г мочевины).
- Май-июнь. В этот период растению нужна основательная подпитка. Проводится полноценное внесение раствора минерального удобрения (на ведро воды древесная зола 30-40 г).
Полив
Грунт на делянке необходимо поддерживать во влажном состоянии весь период вегетации. Полив прекращается в середине июля. В это время листика растения уже начинают желтеть.
Присыпка
Дикий чеснок ежегодно «приподнимает» из почвы свои луковички (на 0,5-1 см). В это время растение пускает свои горизонтальные корешки. Со второго года жизни к высадкам черемши следует регулярно подсыпать почву либо уплотнять посадки опавшей листвой. Тонкий слой листиков создает благоприятные условия для развития культуры, максимально приближая их к природным. Такое мероприятие также позволяет уменьшать количество вносимых удобрений.
Зима
Колба не требует дополнительных мер по утеплению делянок. Но, если зимний период выдался малоснежным, участки с культурой лучше прикрыть опавшей листвой, соломой либо лапником.
Вредители и болезни
Черемша — растение уникальное. Крепкое растение редко осаждают вредители – их отпугивает ярко выраженный чесночный аромат листиков. Но в случае появления их на растении (когда заметны повреждения листьев), культуру следует облить соляным раствором (на ведро воды 100-120 г соли). На следующие сутки остатки соли смывают обычным поливом водой из лейки.
Болезни также обходят эту культуру стороной. Если вдруг вы заметили налет на листьях растения, похожий на ржавые пятнышки, справиться с ним очень просто. Пораженные участки следует облить раствором хлорокиси меди (на 10 л воды столовая ложка вещества). К раствору можно добавить немного жидкого мыла. Такое целительное ополаскивание повторяют спустя 1,5-2 недели. В период лечения растения листики дикого чеснока кушать не рекомендуется, подождите 2-2,5 недели. Но и затем не забудьте их тщательно промыть.
Сбор урожая
Листочки ароматной и невероятно полезной черемши можно собирать спустя 3-4 года после высадки. В этот период луковички растения уже набрали достаточно сил и крепости. Растение стало взрослым. Первый сбор черемши осуществляют путем среза самых верхних листиков. Но не срезайте их все! Они не смогут вырасти за лето вновь, а растение не будет набирать питательные вещества и не успеет подготовиться к зимнему периоду и отрастить свежую луковичку. Ежегодно у культуры образуется новая луковица, а гнезда растения разрастаются. Поэтому каждые 5-6 лет дикий чеснок пересаживают на новые места огородного участка.
Хранение
Свежесорванные листья пряности хранятся недолго – всего 3-4 дня. Чтобы продлить срок хранения, растение можно заморозить. Для этого листочки хорошо промывают и высушивают. Затем они мелко нарубаются и фасуются по полиэтиленовым пакетикам. Мороженый дикий чеснок не теряет своей питательной ценности в течение 1-1,5 года.
Размножение черемши
Нежную черемшу проще всего размножать делением кустика. Для этого выделите пасмурный денек по ранней весне либо летом и подберите взрослое здоровое растение. Аккуратно отделяем от него часть луковиц (они обязательно должны иметь корешки). Луковички рассаживают по новым грядкам на расстоянии в 20-35 см с междурядьем в 30-45 см.
Комментировать