Чёрная смородина: лучшие сорта с крупными ягодами

Чёрная смородина одомашнена с незапамятных времён. Насчитывается около двухсот разновидностей, регулярно появляются новые гибриды.

Широкой распространенности черной смородины способствуют несколько факторов: особенный кисло-сладкий вкус и аромат, нетребовательность к культивированию, устойчивость к повышению и понижению температуры, значительное присутствие витаминов.

Листья и молодые веточки используются для приготовления чайного напитка. Зеленые листики добавляются при консервации овощей в банки. Кроме известных компонентов черная смородина содержит антоцианы, которые поддерживают зрение, и полифенолы, улучшающие кровообращение. Обладает противовоспалительным действием, благотворно влияет на организм в целом.

Самые важные характеристики сорта смородины

Время созревания

Ранние сорта покрываются цветами на первых неделях мая. К плодоношению приступают во второй половине первого месяца лета. Кустарники заполонили южные области, но в северных могут не выжить.

Средние сорта набирают цвет в середине мая, когда установится более теплая погода. Урожаем порадуют к концу июля.

Среднепоздние созданы для областей центральной России с континентальным климатом. Зацветают к концу мая, поспевают на последних неделях июля. Смородина успевает получить максимум солнца и тепла, поэтому ягоды на кисточках получаются более сладкие, с большим количеством витаминов.

Поздние разновидности сортов цветут в последней декаде мая, а урожаем порадуют в конце лета. Культура хороша тем, что дозревает постепенно, предоставляя возможность вдоволь насытиться своей продукцией почти до самых холодов.

«Производительность» кустарника

Важный критерий при выборе саженцев. Вы планируете, что временные и физические затраты должны гарантировать результат, значит надо внимательно рассматривать каждый саженец. Плодоносить смородина начинает на второй год после посадки в почву. На протяжении четырех лет принесёт хозяину от одного до трех килограмм ягод за сезон.

После пятого года жизни достигается максимальное развития, у вас появится возможность снимать до семи килограмм чёрных с блестящей кожицей спелых ягод. Они пригодны к употреблению свежими, консервированными, замороженными. Прекрасный вариант для варенья, желе, компотов, киселей.

Вкусовые характеристики

Обычно черная смородина сладкая с кислинкой. Плоды с гармоничным соединением кислого и сладкого вкуса относятся к десертным разновидностям. Благодаря селекционерам сейчас вы получаете ягоды, масса которых от пяти до семи граммов. Для сравнения: раньше крупными считали плоды больше 2 граммов.

Обзор наиболее популярных сортов

Селеченская

Относится к раннеспелым, морозоустойчивым, переносит недолгий безводный период. Высота веток более полутора метров. Плоды имеют сбалансированный вкус, содержание витамина С – более 180 мг на 100 гр продукта. Ягоды имеют массу больше трёх грамм, прочно держатся на ветках, отрываются без повреждения. В июле начинается их сбор. Вклад в общее дело каждого куста два или три килограмма смородины.

Плюсы сорта: Селеченская способна противостоять мучнистой росе. Минусы: есть возможность заболеть антракнозом, податлива почковидному клещу. Необходима своевременная обработка акарицидами.

Селеченская 2

Усовершенствованный предыдущий вариант. Устойчив к заболеваниям и клещу. Хорошо переносит низкие температуры до -30 градусов и жару. Плоды от трёх до пяти грамм, крупные, душистые, по вкусовым качествам высоко оцениваются профессионалами. Ягоды отрываются от куста без повреждения, выдерживают перевозку. Сорт популярен в Подмосковье. Не требует регулярной подрезки и прореживания.

Гулливер

Ранний сорт, способен перезимовать даже в холодную зиму. Вид имеет раскидистый, густота средняя, кусты необходимо рассаживать на приличном расстоянии друг от друга. Ягоды массой больше трёх грамм с высокими дегустационными характеристиками. Ежегодно производит по 2 кило вкусных плодов с кустика. Высокое содержание в ягодах аскорбиновой кислоты. Устойчив к заболеваниям, не страдает почковым клещом.

Пигмей

Достаточно устойчив к засухе и заморозкам. Кусты под два метра, раскидистые. Начинает плодоносить в июле и до середины августа. Ягоды ароматные, сладкие, крупные. Нормально переносят транспортировку. Сорт самоопыляемый с высокой урожайностью. Растение не болеет мучнистой росой, антракнозом, но восприимчиво к септориозу.

Ядрёная

Любимица центральной полосы России. Вырастает невысокой, шаровидной формы, в меру раскидистой, выдерживает морозы до -32 градусов. Устойчива к вредителям, не требовательна к почве. Урожай снимают в двадцатых числах июля. Ягоды массой от трёх до восьми гр, на вид похожи на виноградины. Замечательно подходит для варенья. К минусам относится то, что кусты быстро стареют, падает урожайность.

Лентяй

Высокий, густой, раскидистый. Хорошо зимует, неприхотлив в ухаживании. Заканчивает цвести в августе, урожай созревает постепенно. Плоды ароматные, крупные, сбалансированного вкуса. Иметь на участке такое растение выгодно, вы собираете смородину до сентября, когда другие ягоды давно закончились. Это тот случай, когда содержание оказывается неожиданно лучше названия. Устойчив к антракнозу, септориозу, махровости. Необходимо своевременно опрыскивать от клеща.

Добрыня

В зависимости от района растение может быть низкой или средней высоты. Нет необходимости рассаживать далеко друг от друга. Переносит низкие температуры до — 25 градусов. Устойчив к поздним заморозкам и жаре. На кусте созревают крупные смородинки весом до шести грамм каждая. Плодородность за сезон — два с половиной килограмма. Вкус отличает сочетание кислых и сладких оттенков. Замечательный десерт.

Вологда

Выведена нашими соотечественниками. Во время весенних колебаний температуры могут подмерзнуть почки, хотя растение относится к морозоустойчивым. В диаметре полтора метра, занимает много места, достаточной загущенности. Цветение приходится на окончание весны. Накапливает витамин С 137 мг на каждые сто грамм. Содержание фруктозы очень высокое. К плодоношению готова в августе. Ягодки крупные, весят около трёх грамм. За сезон можно снять четыре килограмма. Стойко противостоит клещу и мучнистой росе.

Крупная Зотовой

Гибрид, выведенный в Сибири, распространен на Алтае со средним сроком цветения. Названа по одному из авторов. Имеет невысокий куст с прямыми толстыми побегами, тёмно-зелеными вогнутыми листьями, самоплодная. На нём родятся чёрные овальные по форме смородинки с толстой кожурой. Содержание сахаров среднее, аскорбинки до 120 мг%. Спокойно переносит холодные зимы. Не поддаётся мучнистой росе, может поражаться антракнозом и септориозом, почковым клещом.

Геркулес

Название обязывает. На вид мощный с толстыми ветками, некапризный к условиям произрастания. Плодоносить начинает в августе, приносит ежегодно тонкокожими большими ягодами. Нормально переносит холод.

Грация

Мощная с прямостоящими ветками. После вступления в плодную пору с неё снимают не менее трёх килограмм за лето. Плоды родит однородного размера, ароматные, сладковатые.

Экзотика

Высота не более полутора метров. Хорошо зимует, перенесет недолгое отсутствие полива. Относится к скороплодным и самоопыляемым культурам. Сахара содержит до 9%. Не болеет столбчатой ржавчиной, но пасует перед махровостью.

Дачница

Ценится за удобные размеры – около 100 см в высоту, и раннее появление ягод – в серединке лета. Плод сладкий, универсальной массы 4 г, кисти буквально усыпаны. Со стороны похоже на виноградные кисти. В сезон снимают до двух килограмм сладкой продукции.

Перспективными также являются: Мария Киевская, Перун, Дубровская, Изюмная, Венера, Катюша, Русалка, Багира.

Как бороться с болезнями черной смородины

Мучнистая роса — грибковое заболевание, которое захватывает листья и побеги. Придаёт листьям белый цвет, они как будто припорошены мукой. Проявляется при достаточной влажности и температуре от плюс двадцати градусов.

Для лечения и профилактики используются противогрибковые составы до трех раз за сезон. Например, борную кислоту и марганцовку по два грамма каждого вещества добавляют в десятилитровое ведро воды, капают сорок капель йода. Перемешивают, опрыскивают растения.

Почковый клещ может привести к гибели смородины. Для профилактики используют биологические и химические препараты. Из народных средств самым известным является обработка горячей водой + 80 градусов. Каждый куст обливается одним ведром воды.

Септориоз — распространенное грибковое поражение. Грибок размножается во влажной и теплой среде. Проявляется коричнево – белыми пятнами с черными крапинами на листиках, которые постепенно увеличиваются в размерах. Пораженные листья скручиваются, темнеет ствол, куст может погибнуть. Первая помощь: убираем больные листья и находящиеся рядом здоровые. Вырвите сорняки, перекопайте почву вокруг лунки. Для обработки применяют составы с медным купоросом.

Основные правила выращивания

Молодняк можно высаживать осень и весной. За два месяца до холодов готовятся ямки, насыпаются удобрения. Приживляют экземпляры, у которых к этому времени уже медленнее идут процессы роста. Поливают, укрывают на зиму, так как полного укоренения не произошло.

Весной можно посадить растение с закрытой корневой системой. Лучше покупать в контейнере или мешочке с землёй. Главное, чтобы был земляной ком, укрывающий корни и их питающий. Покупать лучше непосредственно перед высадкой. Хранение более трёх дней может принести вред или гибель. Когда нет возможности сразу посадить, лучше прикопать, аккуратно убрав листики. Если вы решили размножить растение черенками, сделать это можно самостоятельно. Свежесрезанные веточки желательно сразу воткнуть в землю. Либо завернуть во влажную ткань и полиэтиленовый пакет. Высадить не позднее двух дней.

Кусты высаживают на расстоянии друг от друга, чтобы предотвратить распространение заболеваний.

Поливают один или два раза в неделю, расходую примерено двадцать литров воды на один квадратный метр. Недостаток влаги скажется на ягодах. Они мельчают, становятся кислыми. Хороший полив необходим, в том числе и осенью, чтобы растение хорошо перезимовало.

«Сухой полив» — рыхление проводим весной после согревания почвы. Переворачиваем комья земли бережно небольшими граблями, сильно не углубляемся, заодно выдёргиваем все сорняки. Процедуру повторяем осенью.

Мульчирование помогает сохранить влагу корням. С этой целью обычно используют солому, сухую траву, опилки, компост. С наступлением нового сезона старую мульчу собираем в ведро и утилизируем, чтобы в ней не скапливались болезнетворные споры.

Удобрять начинаем на втором году жизни. Компост или перегной засыпаем по половине ведра в каждую лунку. Заводские удобрения вносим по инструкции.

Памятка

1. Не высаживайте саженцы в затемненных местах.
2. Своевременно подрезайте кусты, удаляйте старые ветки.
3. Высаживайте молодые растения взамен стареющих для получения стабильного урожая.
4. Культивируйте на участке сразу несколько сортов, это обеспечит вас урожаем с лета до самой осени.
5. Собранный урожай лучше транспортировать в застеленных бумагой деревянных ящиках.
6. Для поддержания ветвей подставляйте подпорки, палки, чтобы предупредить изломы.