Белая смородина: посадка и уход

Чёрная и красная смородина очень популярны у садоводов, а белосмородиновые сорта иногда оказываются незаслуженно забытыми. О них и поговорим.

Ягоды белой смородины очень ароматные и вкусные. Тонким вкусом культура обязана большому содержанию сахара.
Кроме этого, смородинка белых видов абсолютно не аллергенная — её можно совершенно спокойно употреблять в пищу всем людям.

Немного ботаники

Все сорта белой смородины отличаются богатым урожаем. Благодаря своей мощной, хорошо развитой корневой системе, культура совсем не боится засух. Её прозрачные ягоды долго не осыпаются, крепко держась на кустах. Нежное создание природы будет много лет восхищать своего хозяина вкусными плодами независимо от погоды (эти сорта зимостойкие). Большим плюсом является врождённое защитное свойство белоплодных сортов от главного вредителя смородиновых культур — клеща.

Белая смородина, так же как и ее сестры относится к семейству Крыжовниковых. Обычно она не вырастает более метра длиной, но в условиях идеального для кустарника климата растение может вытянуться и до 3 метров. Зацветает белая смородина, как правило, к концу весенних месяцев, а ароматные плоды появляются в начале летнего сезона.

Сорта белой смородины

В Государственный реестр достижений селекционеров включено 10 самых лучших сортов белой смородины. При выборе подходящего сорта лучше ориентироваться на свой район проживания.

Для Центрально-Черноземных, Центральных районов

•  Баяна. Один из наилучших сортов белой смородины по урожайности, качеству ягод и устойчивости к заболеваниям. Куст мощный, высокорослый, он не требует дополнительной обрезки. Ягоды Баяны нежно-кремового окраса, очень сладкие с небольшой кислинкой.
• Белая Фея (или Алмазная). Куст у растения формируется очень густым, пышным. Он имеет средние размеры. Этот сорт отличает хорошая устойчивость к недугам и нападениям вредителей. Белая смородина Алмазная отлично переносит заморозки, обладает превосходной урожайностью. Кустарнику необходима подвязка. Ягоды растения прозрачные, белоснежные с явно выраженной кислинкой.
• Кремовая. Сорт обладает высокими качествами по морозоустойчивости, он отлично умеет противостоять болезням и вредителям. Кремовая смородина высокоурожайная, её ягодки отличаются замечательным вкусом: они очень нежные, сладко-кислые, десертные.
• Смольяниновская. Растение сильнорослое, раскидистое, отличается достаточно редкой кроной. Этот вид обладает высокой устойчивостью к грибковым инфекциям. Ягоды кустарника крупные, они нежные, радуют красивым белым цветом и превосходными вкусовыми качествами.

Северо-Западные, Северные районы

• Ютеборгская. Эта смородина невысокая, отличается густотой кустарника. К болезням сорт не особо устойчивый. Но зато Ютеборгская гордится высокой урожайностью (можно собрать до 6 кг с одного куста) и приятными на вкус ягодами с нежной кожицей.

Урал и Поволжье

• Беляна. Знаменитый, проверенный годами сорт белой смородины (выведен он в 1963 году). Куст среднерослый и среднераскидистый. Беляна имеет отличные морозоустойчивые качества, она умеет противостоять и болезням (кроме антракноза). Ягоды отличаются светло-желтоватым окрасом. Они чрезвычайно деликатные по вкусу, кисло-сладкие, освежающие.
• Уральская белая. Это один из наиболее сладких видов белоплодовых смородиновых культур. Он не требует от хозяина особой заботы, обладает высокой устойчивостью к холодам, засухам, заболеваниям. Ягодки Уральской смородинки слегка желтоватые с чуть заметной кислинкой.

Сибирь

• Минусинская белая. Настоящая сибирячка — растения такого сорта отличаются высокими зимостойкими и жаростойкими качествами. Растения успешно противостоят болезням, нападкам паразитов и радуют владельца высоким урожаем. Плоды у Минусинской смородины крупные, слегка кремового окраса.
• Белая Потапенко. Смородина этого сорта не обладает высокими урожайными качествами, в отличие от своих сестриц. Но зато она великолепно выносит даже самые суровые заморозки и засушливые периоды. Ягоды очень нежные по вкусу, сладко-кислые. Они чуть желтоватые и прозрачные.

Опытные садоводы почтительно относятся к еще одному сорту белой смородины — Версальскому белому. Это старинный, ценный вид ягодного растения (был выведен французами пару столетий назад). Версальская — лучший сорт по урожайным качествам (один куст может подарить владельцу до 8 кг ягод). Версальскую Белую садоводы успешно взращивают практически во всех климатических зонах.

Особенности белоплодных сортов

Белая смородина очень похожа на красную. Специалисты говорят, что белая смородина — это разновидность красной, её «альбинос». Они действительно очень схожи по своему биологическому портрету и методам выращивания, ухода.

А вот с чёрной есть существенные отличия. У белоплодной смородины:

• более раннее начало вегетации;
• не наблюдается загущенность кустов;
• гораздо выше урожайность (раза в 3-4);
• культурные сорта являются самоплодными;
• кусты более компактные, вытянутые вверх;
• ягоды не осыпаются до самой поздней осени;
• сорта более крепкие к болезням и вредителям;
• выше зимостойкие, засухоустойчивые качества;
• плодоношение наступает гораздо быстрее (на 2-3 год);
• урожай более равномерно распределен по всему кусту;
• продолжительнее срок жизни (сорта могут плодоносить до 20-25 лет).

Урожай белой смородины зависит от грамотного ухода и питания. Самоплодные растения завязывают очень много ягод. Но при плохой заботе, недостатке питательных веществ, большая часть будущих плодов «сбрасывается» (смородинка понимает, что сил у неё маловато для богатого урожая). Поэтому очень важно знать тонкости заботы о такой культуре.

Выбор места

Белоплодные виды отличаются от черноплодных и своими предпочтениями к месту жительства в саду. Если черноплодные сорта могут мириться с затенёнными, увлажнёнными местами, то белой смородине нужно больше света и сухости.

Идеальное место для нее должно быть:

• хорошо открытым и освещенным (если света растению не будет хватать – ягоды потеряют свою сладость), но желательно, чтобы в жаркий полдень на смородину все-таки падала тень;
• с лёгкой супесчаной либо суглинистой почвой (кислотность грунта 5-5,5);
• с залеганием подпочвенных вод около полуметра;
• хорошо закрытым от ветров;
• умеренно увлажненным.

Белая смородина не особо прихотлива к качеству почвы, она успешно растет на различных по плодородию землях. Единственно, что она не переносит — полностью затенённые, сырые, заболоченные места. Если ваш огород отличается именно такими участками, смородину можно выращивать на невысоких холмиках.

Посадка белой смородины

Нежное растение опытные садоводы рекомендуют высаживать на место постоянного обитания в садовом участке осенью (начало сентября) или по весне (апрель). При осенней высадке очень важно не пропустить сроки, иначе юные саженцы не смогут подготовиться к холодам. Если вы планируете высаживать смородину весной, успейте это сделать до того, как у белоплодных сортов начнут распускаться почки.

Подготовка посадочной ямы

Место следует подготовить заранее, чтобы почва успела осесть (недели за две до времени посадки). Диаметр посадочной ямы должен составлять 50-60 см, а глубина – 40-45 см. Между саженцами оставляйте расстояние в зависимости от сорта смородины:

• компактные, пряморастущие сорта: 1-1,5 м;
• раскидистые, пышные сорта: от 1,5 м.

Грунт в посадочной яме необходимо хорошо перемешать с минеральными и органическими удобрениями (компост 8-10 кг, суперфосфат 150-200 г, древесная зола или сернокислый калий 30-40 г).

Посадка

При посадке юные саженцы белой смородины заглубляйте на 10-15 см, не больше. Тогда молодняк сможет лучше развить свои дополнительные корешки и станет быстрее расти. Если вы расположите саженец строго вертикально — у вас вырастет более компактный по размеру куст, в случае слегка наклонного расположения смородины, растение станет более пышным.

После высадки молодое растение нужно обильно полить, а грунт около корней замульчировать торфом либо перегноем и осторожно уплотнить. Затем кустарник обильно поливают и сильно обрезают до 3–4 почек, оставляя лишь 10–15 см длины от грунта. Не бойтесь такой сильной обрезки! Она лишь поспособствует развитию мощной системы корней и образованию крепкой, здоровой культуры.

Уход за белой смородиной

Полив

Корневая система белой смородины по сравнению с чёрной залегает более глубоко в почве, поэтому она лучше переносит засуху, но без полива не обойтись. Поливайте смородину при сухой погоде раз в 9-12 суток. Расход: 2-2,5 ведра на куст.

Полив белой смородины следует увеличить до 4-5 ведер в следующих случаях:

• формирование завязей (иначе растение может сбросить часть будущего урожая);
• перед цветением;
• во время бурного роста ягод;
• за 2-3 недели до сбора урожая.

Расход воды можно варьировать (уменьшить/увеличить). Следите, чтобы корнеобитаемый верхний слой грунта (55-60 см) при поливе был полностью увлажнён. Во время полива обязательно пропалывайте землю. Наглые сорняки могут отобрать драгоценную и нужную для смородины влагу.

Обрезка растения

Такое ответственное мероприятие проводится в начале весеннего периода (март-апрель). Постарайтесь успеть до распускания почек. Или перенесите мероприятие на позднюю осень. Обрезка очень важна растению — при большой загущенности смородина плохо плодоносит. Но техника обрезки несколько отличается от обрезки черноплодных сортов.

Учитывайте, что плодовые почки этих культур формируются в основном в зоне основания годовалых побегов и на кольчатках (маленькие многолетние плодовые веточки размерами в 2-3 см). У белоплодных культур ягоды успешно созревают и на старых побегах, поэтому слишком частой омолаживающей обрезки такие сорта не требуют.

Здоровый белосмородиновый куст должен состоять из 16-20 ветвей различного возраста. Санитарную обрезку лучше проводить летом, после плодоношения.

У белой смородины обрезают:

• ветви старше 6 лет (их срезают без пенька);
• малоурожайные, больные, поломанные, чахлые побеги.

Начинают обрезку с удаления веточек, растущих слишком низко или далеко сбоку. Побеги следует обрезать на почку, которая направлена наружу и вверх растения. Получившиеся срезы замазывают садовым варом (особенно тщательно промажьте обрезы более 8 мм диаметра).

С 6-ого года жизни у смородины следует удалять лишние прикорневые однолетние побеги. С 7-ого года у кустарника ежегодно срезают по 3-4 самых старых побегов, оставляя взамен 3-4 молодых (нулевых). Однолетние приросты у белоплодной смородины укорачивать не нужно – ведь на их верхушках располагаются цветковые почки.

Подкормка

Белая смородина отзывчива на хорошее питание. Ей будут очень полезны азотные, калийные, органические и фосфорные добавки. Но знайте, что она совсем не переносит хлор. Подбирайте комплексное питание без включения хлористых добавок.

На третий год жизни смородины её следует подкармливать:

• Осенью. Под каждый куст вносите смесь из суперфосфата (20 г), сернокислого калия (15-20 г), органики (компост/перегной по ½ ведра). Вместо калия можно использовать золу (½ стакана).
• Ранней весной. Смородине нужны азотные добавки (аммиачная селитра 70-80 г).

После каждого внесения удобрений обязательно мульчируйте землю смесью торфа и перепревшего навоза. Мульчирование помогает лучше усваиваться удобрениям, защищает растение от роста сорняков и сохраняет для смородины влагу.

Очень хороши будут жидкие органические добавки. Их лучше вносить ранней весной, сразу после начала цветения (в момент образования завязей) и недели за 2 до сбора урожая. В качестве жидкой пищи идеальным станет настой коровяка (1:6). Можно взять куриный помет (1:15). Навозную жижу лучше вносить в заранее вырытые канавки вокруг куста (сделанные на расстоянии 35-40 см). После добавления туда подкормок канавки засыпают.

Полезными для растения станут и внекорневые подкормки растворами марганцовки, молибденовым аммонием, сернокислым цинком или борной кислотой (на 10 л воды 1,5-2 г вещества). Такие опрыскивания увеличивают размеры ягод у белоплодных сортов и повышают их завязываемость.

Защита от заморозков

Белая смородина очень крепкое растение, она спокойно может переносить под снегом морозы до -45° С. Стужа ей не страшна, а вот весенних заморозков следует опасаться. Внезапные похолодания весной могут повредить завязи и цветочки. Чтобы не случилось такой неприятности, ранней весной укрывайте кусты покрывным нетканым материалом.