Грибы

Стерильная среда, в которой выращиваются грибы, благоприятна не только для них, но и для патогенных организмов, которым не приходится выживать в борьбе с множеством конкурентов. Врага надо знать в лицо.

В природе грибы в основном размножаются спорами, а для промышленного или любительского выращивания грибов используются отрезки грибницы — мицелия. Но сначала расскажем немного об истории грибоводства на примере шампиньонов.

Лесные грибы ещё в древности стали частью русской кухни. Относительно недавно в наш рацион вошли грибы, выращенные в искусственных условиях.

Октябрь — хорошее время, чтобы попробовать начать выращивать грибы шиитаке. Расскажем, как это сделать.