До появления на наших полях картошки, главным овощем на Руси была репа. К сожалению, сейчас она стала редкой гостью в наших огородах, но совершенно она не исчезла. Попробуем вырастить репку на наших грядках.
Репа относится к травянистым одно-, двухлетним растениям семейства капустных. Это скороспелый овощ, полностью вызревающий за 40-60 суток. Гладкий, мясистый корнеплод желтого цвета может достигать веса до 10 кг. Стебель у культуры лиственный и достаточно высокий (до 60 см).
История репы, исконно русского продукта питания насчитывает уже более 6-7 тысяч лет: её выращивали жители древнего Египта, шумеры и ассирийцы. А вот римляне преуспели в создании гигантских сортов корнеплода, лучшие их экземпляры достигали веса до до 20 кг. Размеры репки из сказки кажутся не такими и сказочными.
Сорта репы
У репы огромное разнообразие сортов, отличающихся по степени созревания, цвету и вкусу корнеплода. Выбрать подходящий сорт можно, зная, чем и как различаются многочисленные виды репки.
Европейская репа
Плоды такого корнеплода имеют два вида окраса мякоти: белая (беломясая) и желтоватая (желтомясая). Листочки репки европейского вида чуть опушенные, шершавые, а корнеплоды гладкие и упругие с богатым разнообразием окраса: фиолетовые, зеленые, малиновые, розовые, красные. Вкус её приятный, слегка сладковатый и едва уловимым горьковатым привкусом редьки. Масса плодов может доходить до 1 кг.
Японская репа
У репки такого вида листочки гладкие, чуть морщинистые. Плоды сахарно-белые, как внутри, так и снаружи. А мякоть удивительно сладкая, сочная, хрустящая. У огородников распространена японская салатная репка, которая в свою очередь подразделяется на два вида:
- Корневая (каабу или кокабу). Салатная репка с мелкими корнеплодами. В пищу можно использовать ароматные, сладкие плодики и нежные листья, совершенно лишенные горечи. Самые распространенные сорта: Снегурочка, Сапфир и Гейша.
- Листовая (комацуна или кабуна). Овощ такого вида не образует корнеплод. На готовку идут ее листики, хрустящие, сладкие, вкусные и очень полезные. Лучшие сорта-гибриды: Токио-маркет, Пинг-понг и Канамачи кокабу.
Сорта репы в зависимости от скорости созревания и регионов выращивания
- Ранние (вызревают за 55-60 суток). Распространенные сорта: Жучка, Престо, Глаша, Лира, Белоснежка, Тяни-Толкай, Гейша, Ранняя пурпурная, Престо, Луна, Русская сказка, Снежок, Спринтер, Детская мечта, Погремушка, Сеоуболл, Дедка, Майская белая, Внучка, Голден Болл, Снегурочка, Сапфир.
- Среднеспелые (созревают за 65-70 суток). Лучшие сорта: Лепешка, Кормилица, Белый шар, Красная шапочка, Карельская беломясая, Снежный шар, Петровская-1, Комета, Грибовская, Дуняша, Белая ночь.
- Позднеспелые (зреют 75-80 суток). Известные сорта: Грин-Топ Вайт, Тянем-потянем, Орбита, Манчестер Маркет.
А в какой области вы живете?
Для огородников разных областей созданы специальные, районированные сорта репы:
- Средняя полоса РФ, Подмосковье. Сорта, созданные для огородников, живущих в этих районах, отличаются устойчивостью к заморозкам, приятным, ароматным вкусом и хорошей урожайностью. Лучшие сорта: Майская, Миланская, Гейша, Белая ночь, Юбилейная 85, Белая красноголовая.
- Сибирь и Урал. Чтобы получить богатый урожай корнеплодов, огородникам, живущим в суровых условиях севера, следует выбирать репу из следующих сортов: Грибовская местная. Жженый сахар, Миланская белая, Майская желтая.
К универсальным сортам, которые успешно можно вырастить в любом климатическом районе нашей необъятной родины относится Петровская 1 и Намаганская:
- Петровская 1. Традиционная русская репка. Это ранний сорт с плодами плосковато-округлой формы. Их масса варьируется в 60-150 г. Мякоть корнеплодов очень твердая и сочная, а кора гладкая и блестящая, золотисто-жёлтая. У этой репы превосходные вкусовые качества, одни из лучших.
- Намаганская. Среднеранний сорт (репка вызревает за 50-55 дней) рекомендован для июльского посева. Корнеплод овоща разный по форме (может быть круглым и приплюснутым). Мякоть очень сочная и вкусная бледно-желтого окраса. Масса плодов достигает 200-250 г. У Намаганской репки есть одна особенность — если ее взращивать на сухой почве, привычная сладость плодов пропадает, и репка приобретает пикантную горчинку.
Среди сортов репы встречаются и гиганты, вес плодов которых может достигать 2-2,5 кг. К таким видам относятся: Русский размер, Белый шар, Миланская.
А если хочется поразить необычным окрасом корнеплода, к вашим услугам целая разноцветная радуга:
- Черная. Сорта: Жженый сахар.
- Розовая. Сорта: Красное солнышко, Миланская розовая.
- Фиолетовая. Сорта: Ранняя пурпурная, Красная шапочка.
- Сахарно-белая. Сорта: Погремушка, Снегурочка, Лепешка.
- Золотистая. Сорта: Бабка, Петровская 1, Голден Болл, Русская сказка.
Выращивание репы
Место и время посева
Для репы идеально подходит теплый участок сада, ровненький, без сильных сквозняков, не затененный, но репа отличается неприхотливостью и успешно освоит любое место на огороде, с одним условием, что там до неё не росли капустные.
Сроки посева целебного корнеплода напрямую зависят от цели, которую ставит перед собой владелец:
- Для быстрого получения урожая, семена репки высевают в последних днях апреля либо начале мая. Овощ раннего посева получается особенно сладкий и хрустящий, но хранится она недолго и зимы не дождётся.
- Чтобы употреблять репку весь сезон, сеять её можно весь апрель (следите, чтобы грунт был уже прогрет). В этот период корнеплод лучше высаживать под укрытия.
- Для выращивания репки с желанием отведать её осенью и зимой, её начинают засевать в первых числах июля весь месяц, выдерживая интервал 10-15 суток.
Многие опытные огородники, высаживая репу, ориентируются на активность её самого злостного и опасного вредителя – крестоцветную блошку. Паразит безжалостно расправляется с юными, первыми росточками растения. В этом случае владельцы участков придерживаются двух правил:
- Высадка репки ранней весной. Блошки ещё «спят» и неактивны. До их развития овощ успеет взойти и окрепнуть, чтобы успешно противостоять вредителям. Репа – культура холодостойкая, ее семена успешно прорастают при температуре в +4-7⁰ С.
- Летний посев. Репку высевают в летний период, но после исчезновения блошек.
Уход за репой
Полив. Чтобы получить от нашей красавицы крепенькие, сочные и хрустящие плоды, репку следует регулярно и обильно поливать (как минимум пару раз еженедельно). Если корнеплод недополучит влагу, вырастут маленькие плодики, неприятные и грубоватые на вкус. Особенно важен полив для репки салатных сортов и молодых растений. При появлении первых всходов и в начале интенсивного роста корнеплода на один квадратный метр посевов требуется 7-8 литров воды. Как только репка наберет соответствующий своему сорту объем корнеплода, расход воды сокращаем до 3-3,5 литров. Ведь избыток влаги тоже вреден — плоды могут растрескаться. После каждого полива обязательно мульчируем посевы соломой либо опилками – мульча сбережет и сохранит влагу.
Рыхление. Когда после посадки репы у нее начнет формироваться корнеплод, особенно важно следить за рыхлостью грунта. Твёрдая, слежавшаяся почва становится причиной вызревания деформирования плода, уменьшение его размера и ухудшение вкуса. Поэтому после каждого попадания влаги на почву (полив или дождь) спустя 10-12 часов посадки репы следует основательно прорыхлить. Рыхление совместите с прополкой. Так вы больше насытите грунт кислородом. А вот при первом рыхлении репы обязательно дополнительно сдобрите почву сухой горчицей или древесной золой. Это защитит нежные росточки от нападения блошек.
Прореживание. Репке чтобы вырасти в крепенькое и здоровое растение необходимо личное пространство. Для этого мы и проводим ее прореживание. Первый раз прореживаем посевы недельной репки, оставляя по самому крепенькому растению в каждом гнезде. Второй раз удаляем лишние растения через 25-30 суток после первого прореживания. При этом соблюдаем дистанцию между каждым растением 12-15 см. Для культуры ранних сортов можно немного сократить расстояния, но не более 8-10 см между корнеплодами. Прореживание — стресс для любого растения, поэтому проводить этот процесс лучше в вечернее время, спустя пару часиков после полива. Так ненужные всходы быстрее удалятся, а оставшиеся лучше окрепнут, оставшись на ночь во влажном грунте.
Удобрение. Лучшее подкормка для репки – древесная зола. Опытные огородники советуют поливать зольным раствором (стакан золы на 9-10 литров воды) репкины посевы по 2 раза каждую неделю.
Важно! Кормить репку необходимо только минеральными удобрениями!
Азотную подкормку можно внести лишь раз — когда у культуры появятся первые истинные листочки. Лучшим удобрением для юного корнеплода считается раствор аммиачной селитры (на 9-10 литров воды 10 г вещества). Старайтесь только не перекормить репу азотом, так как она может стать рыхлой и не сможет долго храниться.
Репке нужны минеральные удобрения. И такие подкормки желательно вносить растению в жидком виде. Если вам хочется подкормить репу сухими миндобавками, сделайте это одновременно с поливом либо после хорошего дождя. Для удобрений желательно использовать готовые комплексы либо приготовить подкормку самостоятельно:
- Калий 1,5-2 г.
- Мочевина 2-2,5 г.
- Суперфосфат 6-6,5 г.
Норма веществ дана на литр воды. Расход составляет по ½ литра удобрения на каждый квадратный метр. Достаточно подкормить репу раза два в течение всего вегетационного периода. Первый раз — после первого прореживания, второй — через 15-20 дней после первой подкормки.
Защита репы от вредителей
Крестоцветные блошки. Крохотные паразиты размером до 10 мм. Эти маленькие жучки разноцветного окраса (они могут быть черными, зелеными, синими) очень прыгучие, что позволяет вредителям быстро заселять обширные территории. Начинают вредители свою активность уже весной (когда воздух прогревается до +15⁰ С). Менее активны они в середине лета (июль). Они безжалостно уничтожают ботву растения и приводят к гибели репы.
Что делать? К борьбе с самыми опасными для репки вредителями следует подходить комплексно. Агротехнические мероприятия:
- Регулярно тщательно пропалывайте посадки, особенно от сорняков семейства крестоцветных (ярутка, пастушья сумка, дикая редька и горчица и прочие). Именно такие сорняки и являются убежищем для первых весенних вредителей.
- По осени тщательно перекапывайте грунт – вредные блошки устраиваются на зиму в верхних частях почвы.
- Рядом с посадкой репы высаживайте растения-фитонциды (они выделяют летучие ароматы, отпугивающие блошек). К таким растениям относятся календула, настурция, кориандр, чеснок, тмин, томаты, бархатцы и картофель.
- Соблюдайте сроки высаживания репки (ранней весной, до пробуждения паразита, либо в последние июньские дни до середины июля, в этот период у блошек наступает «затишье»).
- Следите за увлажнением почвы! Вредители не любят влажную землю. Поэтому регулярно и обильно поливайте грядки с высаженной репой.
Капустная и репная белянка. Для репки опасны прожорливые гусеницы симпатичных бабочек — они питаются ботвой, приводя к гибели овоща. Взрослые особи зеленовато-синие с мелкими черными пятнышками и желтенькими полосками. Живут гусеницы до месяца, успевая за столь короткое время принести большой вред репе.
Помогут справиться с гусеницами обычные осы. Привлеките их к репкиным посадкам, обрызгав грядки сладкой водой с сахаром либо вареньем. Осы кормят свое потомство вредными гусеницами, значительно сокращая их популяцию.
Заметив гусениц, уничтожьте их зольным опрыскиванием: залить в 10-11 л воды пару стаканов зольного вещества и столовую ложку дегтярного шампуня (либо жидкого мыла). Спасительным средством становится и луковый настой. Самый простой и доступный способ избавить посадки репы от гусениц обжор – пищевая сода. Просто посыпайте содой листики растения. Репке сода не причинит совершенно никакого вреда, а вот для гусениц она губительна.
Болезни репы и борьба с ними
Белая гниль. Поражённые грибками ткани культуры становятся водянистыми, истончаются и покрываются белым налетом (мицелием).
Серая гниль. Опасно это грибковое заболевание для собранного урожая. Грибки поражают корнеплоды, уничтожая урожай репы.
Мозаика редиса. Вирусная болезнь влияет на развитие репы. Растение прекращает рост, листики становятся хрупкими и тонкими, на них образуются кольцевидные узоры, пятна. Молодые листочки начинают курчавиться.
Мучнистая роса. Недуг поражает все растение. Болезнь начинается с белого мучнистого налета, который со временем темнеет. Пораженные участки засыхают. Сами растения начинают отставать в развитии и гибнут.
Перноспороз. Заболевание поражает листики овоща. Начинается недуг с появления маленьких белых пятнышек, которые расползаются по всему листу, коричневеют и становятся маслянистыми.
Черная ножка. Болезнь затрагивает нижнюю часть листиков и корнеплод. Поражённые зоны темнеют и истончаются. Плод мягчеет и покрывается беловатой грибницей-мицелией. На разрезе у пораженной репки видна темная мякоть.
Для профилактики болезней, тщательно придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Соблюдайте правила севооборота, агротехники.
- Обязательно подготавливайте семена растений перед высевом.
- Все больные культуры следует немедленно удалить из грядок и уничтожить.
- Огромное значение при посадке репы имеет и подготовка почвы: полное уничтожение всех растительных остатков и борьба с повышенной кислотностью грунта. На закисленных участках репка больше всего подвержена болезням.
Сбор урожая репы
Поспевшую репу нельзя оставлять на грядках. Зрелая репка, оставшаяся на огороде, становится горькой, мякоть плодов грубеет, да и храниться такой корнеплод будет плохо.
Аккуратно извлекаем корнеплод из земли и сразу обрезаем ботву растения, оставляя только 1,5-2 см черешка (корешки не трогайте). Лишь после этого репу можно обсушить на воздухе. Если ботва не будет обрезана, то при сушке часть полезнейших веществ и витаминов уйдет в нее, а плод лишится своей полезности.
Если до уборки репы вдруг нагрянут внезапные заморозки, репку лучше не трогать. После наступления оттепели срочно извлекайте ее из грунта.
Хранить собранный урожай лучше в прохладном месте. Репку укладываем в ящики и пересыпаем песком. Оптимальная температура хранения растения: 0-+1⁰ С. Для хранения можно также использовать полиэтиленовые пакеты или мешки.
Комментировать