Черешня формой плодов похожа на вишню, но слаще её. Неудивительно, что в некоторых языках она даже называется сладкой вишней. Расскажем о том, как вырастить черешню в своём саду.
Немного ботаники
Черешня обычно растет одноствольным деревом и может достигать высоты роста от 4 до 15 метров, в зависимости от прививочной основы. Эти деревья, входящие в состав косточковых, образуют округлые раскидистые кроны и имеют красновато-коричневую кору с горизонтальными полосами и заметными пробковыми бородавками.
На относительно толстых ветвях с верхней стороны появляются гладкие яйцевидные ярко-зеленые листья с заострёнными кончиками. Листья вырастают примерно до десяти сантиметров в длину и до шести дюймов в ширину.
Одиночные белые цветки, собранные в небольшие зонтики, время появления которых зависит от сорта. Они состоят из пяти перевернутых яйцевидных лепестков и до 30 тычинок. После успешного оплодотворения костянки вырастают до двух сантиметров в диаметре. Плоды черешни сладкие и, в отличие от вишни, с низким содержанием кислоты. Цвет плодов зависит от сорта.
Лучшие сорта черешни для средней полосы
Черешня — изначально южное дерево, которое не может вынести зимних морозов средней полосы России. Долгим и упорным трудом селекционеры смогли создать сорта, которые можно выращивать в Подмосковье и даже севернее. В первую очередь следует отметить самые новые сорта, полученные уже в XXI веке: Овстуженка, Садко и Тютчевка. Последний сорт отличается ещё и самоплодностью, т.е. не нуждается в опылителях. Овстуженка и Садко дают хороший урожай с одного дерева, а их плоды красивы и вкусны. Любителям жёлтой черешни подойдёт Черемашная, которая даёт рекордные урожаи (90 кг с дерева) в рекордно короткие сроки.
Выбор места и почвы для посадки черешни
Лучше всего дать черешне просторное место на ярком солнце. Избегайте мест, подверженных поздним заморозкам — здесь из-за раннего цветения может легко пропасть весь урожай. Черешня предпочитает тяжёлые и глубокие суглинистые почвы с высоким содержанием извести. Влажная и кислая песчаная почва увеличивает подверженность истиранию и повреждению древесины морозом.
Посадка черешни
Черешня занимает относительно много места в саду: для низкорослых деревьев нужно минимум 12, а для высокорослых — до 50 квадратных метров посадочной площади. Даже на низкорослых прививочных материалах, деревья вырастают до четырех, а иногда и до шести метров в высоту, и, соответственно, крона получается большой.
Лучшее время для посадки — осень. Выкопайте посадочную яму, размер которой немного превышает размер корневого кома, поместите дерево так, чтобы верхушка кома находилась на уровне почвы, и лучше всего прикрепите молодые деревья с помощью опорной планки. После посадки хорошо полейте черешню. Если вы планируете пересадить дерево, лучшее время для этого — поздняя осень.
Уход за черешней
Полив черешни
Поскольку у черешни неглубокие корни, засушливые периоды она переносит плохо, и именно поэтому ей полезна влагоудерживающая почва или, по крайней мере, мульчирование. В зависимости от текущих погодных условий периодичность полива может варьировать от одного раза в месяц до еженедельного. Особенно важно не допускать полного высыхания корней в течение вегетационного периода.
Важно! Хотя черешне нравится влажность, она не переносит переувлажненных почв.
Обрезка черешни
Очень важна формирующая обрезка в первые годы, чтобы получилась ровная пирамидальная крона с тремя-четырьмя сильными боковыми направляющими ветвями. Вы также можете вырастить слаборастущую черешню как веретенообразное дерево, но тогда вам нужно будет с самого начала последовательно обвязывать боковые ветви.
Ежегодную санитарную обрезку черешни в основном следует проводить в конце лета после сбора урожая. Поздняя обрезка замедляет естественный очень сильный рост черешни и способствует быстрому заживлению ран. Очистите крону, удалив лишние и неудобно стоящие боковые веточки и направив кончики побегов направляющих ветвей на плоские боковые побеги. Также удаляется старая древесина.
Для сильнорастущих деревьев вы также можете при необходимости полностью «снять» крону, обрезав боковые направляющие ветви до более старой древесины толщиной в руку с помощью пилы, отводя ее на боковой побег, который стоит ровно. Средний побег также соответственно сильно укорачивают до бокового побега.
Оплодотворение
Подавляющее большинство сортов черешни не могут оплодотворять сами себя. Так что, если в окрестностях нет подходящего дерева другого сорта, подумайте о том, чтобы самостоятельно посадить второй сорт. Вы также можете привить несколько сортов к одному дереву — такие «двойные черешни» с двумя сортами, которые оптимально сочетаются друг с другом, также предлагаются в готовом виде в садовых магазинах.
На маленьких садовых участках бывает проблематично посадить рядом даже всего два черешневых дерева. В таком случае выходом может стать выбор самоплодного сорта, которых, к сожалению, не так много. Самой высокой самоплодностью среди известных сортов черешни является Приусадебная жёлтая. Это небольшое деревце, которое вырастает только до 4,5 метров, а плодоносить начинает на 5-6 год после посадки.
Любители красной черешни могут выбрать сорт Берекет, который появился уже в нашем веке. Этот молодой сорт отличается высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, а также стойкостью к вредителям и болезням. Деревья Берекета вырастают до 5,3 метров, а плодоносят на 4-5 год. Формирующей обрезки не требует.
Можно также отметить другие самоплодные сорта черешни: Горянка, Тютчевка, Донна, Долорес, Придонская. Все они невысоки и дают урожай на 4-5 год после посадки. Если есть возможность, то рядом хорошо посадить черешню сортов Ипуть или Ревна — тогда урожайность самоплодного дерева значительно увеличится.
Важно! Опыление черешни осуществляется насекомыми, в основном, пчёлами. При посадке несамоплодных сортов следует учитывать наличие пчёл.
Защита черешни зимой
Экстремальные зимние морозы, которым предшествовали тёплые дни, могут вызвать растрескивание стволов черешни. Вы можете предотвратить это с помощью побелки ствола и самых толстых ветвей известью. Погодные опасности также включают поздние заморозки, которые уничтожают урожай, особенно с раннецветущими сортами в неблагоприятных местах.
Сбор урожая и использование черешни
Пик сбора урожая черешни приходится на июнь, поздние сорта созревают в июле. Сначала созревают плоды на солнечной стороне, на внешней и верхней части крон, через несколько дней созревают ягоды, растущие в тени. Дождитесь сбора урожая, пока плоды не приобретут типичную для сорта окраску и плодоножки не начнут легко отделяться от веточек. Всегда собирайте черешню с плодоножками. В противном случае плоды очень быстро сгниют у основания стебля, и их будет практически невозможно хранить. Кроме того, считается, что она способствует формированию цветов на следующий сезон, когда стебли не прилипают к ветвям.
По сути, даже в холодильнике черешню можно хранить всего несколько дней. Полностью созревшие, они быстро приобретают слегка алкогольный привкус – это говорит о том, что плоды уже слегка испорчены. Поэтому лучше всего употреблять черешню в свежем виде с дерева. В качестве альтернативы вы можете сварить компот и закатать в банки. Если есть место в морозилке, то черешню можно и заморозить. Но всё же самой вкусной она бывает свежей.
Важно! Черешню нужно собирать полностью спелой, поскольку она не дозревает, сорванной с дерева.
Размножение черешни
Черешню, как и многие другие фруктовые деревья, обычно прививают окулировкой — при этом методе глазок выбранного сорта вставляют в кору летом. В следующем году он даёт побеги, из которого затем вырастает вся крона. Помимо окулировки, возможна так называемая зимняя прививка путём копулировки. Это включает в себя прививку побегов благородного сорта к корневой шейке подвоя с голыми корнями в период с января по середину февраля, а затем их пересадку в горшок или дальнейшее выращивание в открытом грунте под нетканым материалом. Хотя вы также можете просто посадить косточку черешни, исход такого эксперимента неясен.
Болезни и вредители черешни
Среди наиболее значительных вредителей черешни — вишневая плодовая муха, а в течение последних нескольких лет — дрозофила Судзуки, вид уксусных мух, мигрировавших из Азии. Впервые дрозофила Судзуки в нашей стране была обнаружена в 2014 году в Крыму. В 2017 году учёные обнаружили этих мух уже в Сочи. Оба вредителя откладывают яйца в плоды черешни, где из яиц вылупляются личинки, которые поедают сочную мякоть. Поскольку при этом нарушается цельность внешней оболочки плодов, они становятся жертвой гнили и плесени. Больше всего страдают от этих насекомых черешни позднесрочных и среднесрочных сортов. Ранние сорта успевают созреть до того, как вишнёвые плодовые мухи и дрозофила Судзуки начинают активную жизнь.
С грибковыми заболеваниями, такими как пятнистость листьев и ржавчина, можно бороться с помощью внекорневых фунгицидов. Гниль и мучнистая роса также могут быть проблемой. Хорошая циркуляция воздуха может помочь предотвратить некоторые из этих проблем. Монилиоз также бывает у черешни, но значительный ущерб причиняет ослабленным деревьям.
Во время ливней жарким летом плоды черешни подвержены риску растрескивания плодов из-за резкой смены температуры.
Заключение
Как мы видим, выращивание черешни — не самое простое дело. Главная проблема — в необходимости перекрёстного опыления для большинства сортов. Самоплодные сорта появились, но их ещё немного, а самоплодность некоторых из них нужно ставить в кавычки, потому что без перекрёстного опыления урожайность невелика. Проблема районирования черешни для средней полосы России и более северных регионов постепенно решается, благодаря трудам селекционеров.
Комментировать