Диетология

Спаржу выращивали и ценили как деликатес еще в эпоху Древнего Египта, Рима и Греции. Издавна были замечены лекарственные свойства этого растения, особенно его молодых побегов.

«Очищение организма» — один из самых модных методов оздоровления. Некоторые программы «детоксикации» предлагают использовать порошки и микстуры...

Всем известно о пользе фруктов и овощей именно в сыром виде. Термическая обработка разрушает витамин С и другие полезные вещества в сырых растительных продуктах, а также лишает организм...

"Толстое чрево не родит тонкого смысла", - писал Святитель Иоанн Златоуст. По данным ВОЗ от 2014 года около 2 млрд людей на нашей планете имеет избыточный вес.

Исследования учёных из солнечной Италии показали, что качественные макароны в составе разнообразного питания, включающего овощи, фрукты и рыбу, совсем не вредят здоровью и фигуре.

Поддержание высокого уровня омега-3 жирных кислот в крови и тканях помогает существенно снизить вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, прежде всего – инфаркта.

Кроме того, отказ от сахара может снизить риск возникновения опухоли. Идея не нова: еще в 1924 году немецкий врач Отто Генриха Варбург...

До недавнего времени многие диетологи настоятельно рекомендовали кушать часто и понемногу. Однако исследования европейских ученых (в частности, Института клинической и экспериментальной медицины в Праге...

При решении вопроса о глюкозоснижающей терапии основное значение приобретают выбор конкретных продуктов, учет их количества и гликемического индекса, который бывает высоким, средним или низким.

Зимой прилавки местных магазинов пестрят от импортных фруктов и овощей. А наши бабушки и дедушки не имели доступа к такому разнообразию, но это и к лучшему, ведь наши местные растения способны дать фору заморским! Целый пул минералов, огромная порция витаминов и целебная мощь антиоксидантов кроется не в каких-то экзотических ягодах асаи и годжи, а в...