Американские ученые пришли к выводу, что соль оказывает прямое действие на ускорение процесса старения. Для подтверждения этого факта потребовался настоящий эксперимент с участием около 800 подростков в возрасте от 14 до 18 лет.
Для визуализации процессов старения ученые использовали длину теломер у добровольцев. Известно, что данный показатель объективно показывает биологический возраст организма. Сами теломеры, отметим, выполняют защитную функцию. С течением лет длина теломер уменьшается. Однако есть факторы, которые дополнительно ускоряют этот процесс.
В рамках эксперимента ученым удалось установить, что подростки, употреблявшие более пяти граммов соли в день старели быстрее. Длина их теломер оказалась значительно короче, чем у остальных. Таким образом, из исследования можно сделать определенные выводы: для длинной и счастливой жизни необходимо внимательно относиться к своему пищевому рациону и следить за количеством потребляемой соли.
Источник: Медвести
Комментировать