Закономерности роста и плодоношения яблонь

Закономерности роста и плодоношения яблонь

Рост и развитие плодовых деревьев подчиняются определенным законам. Изменения в среде обитания растения и любые действия человека вызывают соответствующие реакции.

Общие принципы роста и развития растений

Внутренние регуляторные системы растения направляют все процессы жизнедеятельности так, чтобы обеспечить максимальную продуктивность с минимальными затратами. Однако, если факторы среды выходят за критические пределы или природные законы роста и развития нарушаются, никакие внутренние системы не помогут. Поэтому не пытайтесь без учета основных закономерностей «переделывать» растения. Это может привести к слабому или даже отрицательному результату.

Напротив, если вы изучите основные закономерности роста и плодоношения и научитесь предугадывать реакции растений на различные воздействия, вы сможете достичь максимального эффекта. Потенциальные возможности растений намного выше тех, которые обычно реализуются.

Развитие почек и побегов

Формирование и пробудимость почек

На однолетних побегах, независимо от их длины, в пазухах листьев формируются почки. Их развитие начинается сразу после закладки и продолжается почти непрерывно до распускания. В следующем году некоторые почки трогаются в рост, другие остаются спящими. У разных сортов деревьев количество спящих почек может варьироваться: у одних их много, у других — мало. В зависимости от того, какая часть почек пробуждается, сорта условно делятся на группы. Важно помнить, что для определения группы по пробудимости почек необходимо учитывать только сильные концевые приросты основных ветвей дерева. В противном случае результаты могут быть неточными.

К группе с очень низкой пробудимостью относятся сорта, у которых на длинных приростах распускается не более 20% почек. Сорта с низкой пробудимостью весной распускают до 30% почек, со средней — до 50%, с высокой — до 70%, а с очень высокой — более 70%. Из пробудившихся почек могут развиваться кольчатки, копьеца, плодовые прутики и плодовые сумки. На плодовом звене, кроме плодов, могут формироваться один-два, а иногда и три побега замещения: кольчатки, копьеца, плодовые прутики или приросты вегетативного типа. Часть почек дает начало более или менее длинным побегам. По их количеству судят о побегообразовательной способности сорта.

Побегообразовательная способность

У деревьев с низкой побегообразовательной способностью сильные приросты возникают не более чем у 5% пробудившихся почек на однолетней ветке. При средней способности — до 15%, при высокой — до 25%, а при очень высокой — более 25%.

Поскольку в коллективных и приусадебных хозяйствах выращивается множество сортов, перечислять их все и указывать группу по указанным признакам нецелесообразно. Любой садовод может легко определить это сам. Нужно лишь присмотреться к дереву и посчитать на нескольких сильных ветках, сколько почек пробудилось и сколько из них дало сильные приросты. Лучше всего это делать на двух-трехлетних участках ветки, где хорошо видны все плодовые и ростовые образования. На более старых ветках из-за отмираний и поломок сделать это труднее.

Если, например, пробудилось 60% почек, а сильные приросты дали лишь 5% из них, то пробудимость почек у деревьев этого сорта высокая, а побегообразовательная способность очень низкая.

Принципы формирования и обрезки деревьев

При формировании и обрезке плодовых деревьев важно учитывать пробудимость почек и побегообразовательную способность растений. Если сорт характеризуется сильной побегообразовательной способностью, не обрезайте ветки слишком сильно. Это может привести к загущению кроны и необходимости более интенсивной обрезки, что, в свою очередь, вызовет еще более активный рост и негативно скажется на плодоношении.

Для таких деревьев лучше использовать прореживание и отгибание веток. Если же растение обладает слабой побегообразовательной способностью, своевременное и правильное укорачивание веток поможет предотвратить оголение ветвей и голенастость. У яблони самые сильные побеги обычно вырастают из верхушечных почек.

Почки на ветке яблони развиваются неравномерно. Чем дальше почка от верхушки, тем слабее обычно развивающийся из неё побег. Однако из нескольких верхних почек могут расти побеги одинаковой силы. А у самого основания ветки почки обычно остаются спящими даже у сортов с высокой пробудимостью.

Верхушечные почки находятся в лучших условиях питания и водоснабжения, потому что напрямую связаны с деревом. Кроме того, в них скапливаются вещества, стимулирующие рост. В ниже расположенных почках больше веществ, которые тормозят рост. Если удалить верхнюю часть ветки, роль верхушечной почки возьмёт на себя ближайшая к срезу, даже если она должна была остаться спящей.

Из верхних почек на годичном приросте вырастают самые сильные побеги, а нижние дают только розетку листьев или остаются спящими. Поэтому ветки на яблоне растут ярусами. Каждый год на каждой ветке, если она достаточно сильно растёт, образуется по одному ярусу. При слабом росте ярусы менее заметны, но для тренированного глаза всё же различимы.

Ещё одна особенность: ветки из однотипных ярусов, выросшие из одинаковых почек в одинаковых условиях, имеют схожий рост и занимают одинаковое положение в пространстве. Поэтому у одновозрастных растений одного сорта наблюдается морфологическое сходство. Знание законов ярусности и морфологического параллелизма помогает определить вид и степень обрезки деревьев. К морфологически параллельным веткам применяйте одинаковую обрезку.

Возрастные периоды плодового дерева

Общая характеристика периодов

В первые годы после посадки плодовое дерево не плодоносит, а только растёт и увеличивает объём. В зависимости от сорта, подвоя, густоты посадки и условий выращивания этот период длится от двух до двенадцати лет. По этому признаку различают скороплодные, среднеплодные и позднеплодные привойно-подвойные комбинации. Скороплодные начинают плодоносить на третий-шестой год, среднеплодные — на шестой-седьмой, а позднеплодные — через 9–12 лет после посадки.

Плодоношение начинается, когда на дереве появляются обрастающие веточки с плодовыми почками. Первые из них закладываются на небольшой кроне вблизи центра. В начале плодоношения рост дерева активен, и новые веточки формируются каждый год, все дальше от центра. Со временем их становится больше, и плодоношение усиливается.

По мере увеличения урожая рост дерева замедляется. Когда ветви перестают расти в длину, дерево перегружается плодами, ему не хватает влаги и питания. Условия освещения в глубине кроны ухудшаются, и старые обрастающие ветки начинают отмирать. Сначала те, что оказались в худших условиях, затем — другие. Зона плодоношения смещается на периферию. Крупные ветви тоже отмирают, и из спящих почек появляются волчки — новые, более сильные ветки. Это происходит потому, что клетки точек роста спящих и адвентивных почек стареют медленнее всего.

На молодых сильных ветках снова образуются обрастающие, которые со временем тоже отмирают. Волчки начинают появляться ближе к основанию ветвей первого порядка. Этот процесс, когда одни ветки сменяются другими, называется циклической сменой скелетных и обрастающих ветвей.

Продолжительность жизни разных частей дерева сильно различается. Ствол может жить более 100 лет, основные ветви первого порядка — несколько десятков лет, а обрастающие веточки — до 10–15 лет, хотя самые слабые отмирают через 4–5 лет. Долговечность каждой части зависит от особенностей сорта и условий выращивания.

Девять возрастных периодов по П. Г. Шитту

На основе законов, согласно которым сила роста ветвей уменьшается от основания к верхушке, а также учитывая циклическую смену ветвей на каждом этапе жизни дерева, формируется определенное соотношение между ростом, плодоношением и усыханием. Профессор П. Г. Шитт выделил девять возрастных периодов в жизни плодового дерева. Каждый из них имеет свой габитус, структуру и объем кроны, а также потенциал плодоношения и качество плодов. Для каждого периода требуется своя система ухода. Рассмотрим эти периоды подробнее.

1. Период роста — от прорастания семени или прививки до первого плодоношения. Характеризуется активным ростом надземной и корневой системы. Обрастающих плодовых веточек образуется мало, плодоношения практически нет. В это время важно формировать крону и стимулировать переход к плодоношению.

2. Период роста и плодоношения — от первого плодоношения до регулярных урожаев. Деревья продолжают расти, основные ветви развиваются сильно, а обрастающие ветки хорошо растут. Урожаи становятся выше с каждым годом. В этот период следует продолжать формировать крону, добавлять обрастающие веточки и ограничивать рост деревьев в высоту.

3. Период плодоношения и роста. Этот этап начинается, когда дерево устойчиво плодоносит, и продолжается до самых высоких урожаев в данных условиях. Рост дерева замедляется, приросты из концевых почек на крупных ветвях всех порядков становятся слабее. Старые и неудачно расположенные обрастающие веточки начинают отмирать, а основания ветвей первого порядка оголяются. Важно поддерживать ростовые процессы, осветлять крону и предотвращать оголение центра. Регулируйте нагрузку урожаев, чтобы дерево не ослабевало слишком сильно от плодоношения. Поддерживайте баланс между ростом и плодоношением.

4. Период максимального плодоношения. В этот период дерево дает максимальные урожаи для своего сорта и условий. Ветви почти перестают расти в длину, вместо сильных приростов на концах образуются кольчатки с плодовыми почками. Дерево может быть сильно перегружено урожаем в одни годы и почти не плодоносить в другие. Периодичность плодоношения становится резкой. Обрастающие веточки массово отмирают, начиная с центра кроны и распространяясь к периферии. В этот период важно стимулировать рост дерева. Проведите омолаживающую обрезку, сократите количество обрастающих веток и нормируйте плодоношение.

5. Период плодоношения и усыхания. Рост вегетативных побегов прекращается, усиливается отмирание обрастающих веток, а крупные ветви начинают усыхать. Появляются волчки. В этот момент важно вернуть дереву способность к росту. Омолаживайте, прореживайте крону и переводите рост на волчки.

Мы не будем подробно рассматривать остальные четыре периода развития дерева, так как они уже не имеют практического значения. Для них характерно всё более сильное отмирание крупных и даже основных ветвей первого порядка. В таком возрасте деревья лучше выкорчевать и посадить новые. Это будет более эффективным решением. Жизненный цикл дерева завершается новым периодом роста, но на этот раз растёт поросль от пня.

Самый ценный — третий период, когда дерево активно растет и плодоносит. Длительность возрастных этапов сильно зависит от условий выращивания. Правильный выбор подвоя, контроль освещения, полив, подкормка и обрезка могут значительно сократить первый и второй периоды. Регулярная обрезка и высокий уровень агротехники замедляют старение дерева, продлевая его продуктивный третий этап.

Характер плодоношения и классификация сортов яблони

При обрезке деревьев важно учитывать характер плодоношения. Это значит, на каких ветках сосредоточено больше всего плодов. По этому признаку сорта яблони можно разделить на пять групп.

Группы сортов по типу плодоношения

Первая группа — это сорта, плодоносящие на кольчатках. Они образуют небольшие, хорошо разветвленные ветки. К ним относятся Грушовка, Боровинка, Пармен зимний золотой, Вагнера призовое, Ренет шампанский и другие. Обычно это связано с хорошей пробудимостью почек и слабой побегообразовательной способностью. Дерево имеет прочный остов, крона хорошо освещена. Однако при таком плодоношении часто наблюдается периодичность.

Во вторую группу входят сорта, которые плодоносят в основном на копьецах и частично на плодовых прутиках и кольчатках. К ним относятся Бабушкино, Бельфлер-китайка и другие.

Третью группу составляют сорта, образующие плоды на концах приростов вегетативного типа и частично на плодовых прутиках. Среди них Коричное полосатое, Китайка золотая, Апорт, Бойкен, Ренет бергамотный. У этих сортов слабая пробудимость почек. Деревья склонны к образованию голенастых, оголённых ветвей. В кроне много развилок и острых углов, что может привести к разломам.

В четвёртую группу входят сорта со смешанным типом плодоношения. У них урожай формируется на кольчатках, копьецах, плодовых прутиках и концах приростов вегетативного типа. Среди них Мелба, Славянка, Пепин шафранный, Осеннее полосатое, Антоновка обыкновенная, Пепин лондонский, Пепин литовский и другие. Пробудимость почек и способность к побегообразованию у этих сортов может быть высокой, очень высокой или средней. Из-за сильной побегообразовательной способности кроны загущаются. Однако при условии, что деревья не очень старые, плодоношение, как правило, регулярное.

Пятую группу составляют мелкоплодные китайки и сорта, в происхождении которых участвовали сибирская и сливолистная яблони. Для них характерно боковое плодоношение, когда большая часть плодовых почек размещается в пазухах листьев сильных приростов текущего года. Небольшая часть урожая формируется на кольчатках, которые живут недолго, поэтому основной урожай сосредоточен на периферии кроны. Пробудимость почек у этих сортов очень высокая, а побегообразовательная способность низкая. Остов кроны прочный. Боковой тип плодоношения также встречается у многих крупноплодных сортов, таких как Уэлси, Мелба, Голден делишес, Кубань и другие. Это свойство важно учитывать при выборе сортов для закладки лугового (поукосного) сада.

Характер плодоношения у большинства сортов яблони с возрастом меняется. Если в молодости, например, у сорта Коричное полосатое, плоды образуются на концах приростов и плодовых прутиках, то у взрослых деревьев более половины урожая формируется на кольчатках и копьецах. Наблюдается тенденция к переходу на кольчаточный тип плодоношения и у других сортов. Это связано с усилением периодичности плодоношения.

Периодичность плодоношения

Периодичность плодоношения характерна многим сортам яблони. Она зависит от особенностей роста и плодоношения сорта, возраста дерева и уровня агротехники. При плохом уходе периодичность может проявиться у любого сорта. По силе этого свойства сорта делят на три группы:

1. Ежегодно плодоносящие — со смешанным типом плодоношения.
2. Со слабо выраженной периодичностью — с боковым типом плодоношения и плодоносящие на концах приростов генеративных и вегетативных веток.
3. Резко периодичные — с кольчаточным типом плодоношения, включая спуровые сорта.

После обильного урожая у периодично плодоносящих деревьев наступает «отдых», который может длиться один, два или три года. В год плодоношения рост побегов, утолщение штамба и ветвей, а также нарастание листьев замедляются. Большой расход ассимилятов на содержание резервных цветков и завязей, которых у взрослых деревьев может быть несколько десятков тысяч, ослабляет дерево. Это сказывается на его морозостойкости: обильно плодоносившие деревья подмерзают сильнее, чем умеренно плодоносившие. Поэтому важно нормировать урожай детальной обрезкой и прореживанием цветков и завязей при соответствующей агротехнике.

Эти закономерности показывают, что у яблонь есть большие сортовые и возрастные различия по показателям роста и плодоношения. Может ли быть одинаков уход? Очевидно, нет. Система ухода должна быть дифференцированной в зависимости от особенностей конкретного дерева. Только так можно рассчитывать на успех.

К оглавлению

Рекомендуемые статьи

Комментировать

 

Пожертвовать