Скорее, подобные примеры показывают несовершенство русского языка.Человеческое мышление, это мышление образов. Для того, чтобы создать определенный образ применяются определенные слова. Например в этом случае, слово "убийство" создает образ произведенного действия. Но при этом, совершенно очевидно, что в юридическом смысле, смерть лося и человека не тождественны.
Подобные примеры выражений показывают наше несовершенство.
В других, более старых языках, для обозначение убийства животного и убийства человека придуманы разные слова.