Как относиться к католическим святым?

Можно и даже необходимо почитать тех из них, кто был прославлен до отпадения католицизма от Церкви в 1054 году.

С уважением,

«Не играйте вашим спасением, не играйте! Иначе будете вечно плакать. Займитесь чтением Нового Завета и Святых Отцов Православной Церкви (отнюдь не Терезы, не Францисков и прочих западных сумасшедших, которых их еретическая церковь выдает за святых!); изучите в Святых Отцах Православной Церкви, как правильно понимать Писание, какое жительство, какие мысли и чувствования приличествуют христианину».
(Св. Игнатий Брянчанинов).

Почитаются те святые, которые были в Западной части Вселенской Православной Церкви до её отпадения в 1054 году, например:
свт. Амвросий Медиоланский, блаженный Аврелий Августин, прп. Иоанн Кассиан Римлянин, прп. Иероним Стридонский, свт. Григорий Двоеслов...

Я думаю, что однозначного отношения не существует. Для свт. Игнатия (Брянчанинова) они были людьми, находящимися в диавольской прелести, а свт. Димитрий Ростовский, свт. Феофан Затворник и некоторые другие православные святые, переводили и использовали некоторые их труды для назидания православных христиан (в адаптированной форме).

Однако нужно помнить, что "разделение христианского мира есть разделение в самом опыте веры, а не только в доктринальных формулах" (Основные принципы отношения Русской Православной Церкви к инославию), поэтому говорить о тождественности духовного опыта православных и римо-католических святых неправильно. Но демонизировать этот опыт, объявлять его полностью душевредным, также представляется примитивным подходом.