До недавнего времени многие диетологи настоятельно рекомендовали кушать часто и понемногу. Однако исследования европейских ученых (в частности, Института клинической и экспериментальной медицины в Праге, Чехия) наглядно показали: дробное питание не только не помогает избавиться от лишнего веса, но и провоцируют переедание.
Разумеется, при многих заболеваниях дробное питание необходимо. Так, при диабете I типа легкие перекусы жизненно необходимы для поддержания стабильного сахара и недопущения гипогликемии. При язве, гастрите и некоторых других заболеваниях желудочно-кишечного тракта дробное питание также показано.
Чешские ученые провели исследование с участием 52 диабетиков II типа, страдающих от излишнего веса (средний ИМТ — 32,6 вместо нормальных 25). Одна группа в течение 12 недель питались дробно, принимая по шесть небольших порций в день, другая кушала утром и вечером. Состав рациона был одинаковым в обеих группах.
В итоге у тех, кто питался дробно, средний показатель снижения веса составил 0,82 балла, а у второй группы – на 50% больше, 1,23 балла.
Таким образом, можно считать доказанным, что от частых приемов пищи не худеют. А постоянная еда, да еще вне медицинского контроля, скорее всего, приведет к обратному результату – перееданию и набору веса.
PS: Интересно, что это «открытие» давно известно, и закреплено в уставах многих монастырей, где трапезничают только два раза в день: в обед и в ужин. На Афоне же вкушать пищу два раза в день положено лишь во вторник, четверг, субботу и воскресенье. По постным дням — понедельник, среда и пятница, — трапезничают лишь один раз, и не с утра, а в обед. Быть может, следующим открытием будет переоцененное значение завтраков?
Автор: Екатерина Соловьева
Комментировать