Ингредиенты
- 250 г свёклы;
- 50 г дрожжей;
- 5 г сахара;
- 1 корка хлеба;
- соль;
- лимонный сок.
Приготовление
- Свёклу моют, очищают, споласкивают, натирают на крупной тёрке, заливают тёплой кипячёной водой.
- Добавляют сахар и соль по вкусу, дрожжи, растёртые с сахаром.
- Массу перемешивают и кладут туда хлебную корку.
- Сброженный квас сливают в бутылки, плотно закрывают их пробками и выносят в холодное место. Через 1-2 суток квас готов. В него добавляют сок лимона по вкусу.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать