Капуста белокочанная для быстрого употребления

Капуста белокочанная для быстрого употребления

10

(3 голоса4.7 из 5)

Ингредиенты

  • 3 кг капусты,
  • 1 кг моркови,
  • 1 кг репчатого лука,
  • 0,5 кг сладкого перца,
  • 400 г растительного масла,
  • 3/4 стакана уксуса 9 %,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 1 столовая ложка соли.

Приготовление

  1. Капусту промыть и нарезать крупными кусками.
  2. Морковь очистить, промыть и нарезать кружками.
  3. Репчатый лук очистить, промыть и нарезать кольцами.
  4. Промытый перец очистить от семян и нарезать соломкой.
  5. Поместить всё в большую посуду. Растительное масло, соль, сахар, уксус довести до кипения, залить этой смесью приготовленные овощи и все варить 10 минут.
  6. Рекомендуем добавить к этому салату 1 чайную ложку (или меньше) молотого красного жгучего перца.
  7. Готовый салат разложить в литровые банки и хранить в холодильнике или холодном помещении.
    homemade marinated sauerkraut sour in glass jars rustic wooden kitchen table - Капуста белокочанная для быстрого употребления

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей

Комментировать