О соблюдении поста в христианстве
В древней христианской церкви к соблюдению поста относились с большим вниманием и строгостью. Во время поста необходимо было воздерживаться от употребления пищи вообще на протяжении определенного времени. Сухоядение (употребление в пищу высушенных фруктов и овощей) разрешалось только с наступлением вечера. Во время сухого пощения не употреблялась даже вода. В одном из своих гимнов древний писатель Пруденций сообщает о том, что один из мучеников даже отказался от чаши поданной ему воды из-за того, что в это время был пост. Согласно книге «Постановления Апостольские» разрешается во время поста употреблять в пищу лишь хлеб и овощи, и запрещается употреблять мясо и вино.
В Западной Европе сухоядение, как соблюдение поста, возникло со II века и просуществовало до VII века. В странах Восточной Европы сухоядение, применяемое во время поста, просуществовало до XII века. В Западной Европе, начиная с VII века, постными продуктами питания стали считаться, помимо овощей, рыба и даже водяные птицы. Впоследствии возникла точка зрения, согласно которой вместо мяса употребление рыбы не считалось постом, а для соблюдения поста нужно было отказаться от употребления пищи, оказывающей раздражающее и возбуждающее действие на организм. И рекомендовалось в дни поста или воздержание от пищи вообще (если позволяет состояние здоровья), или умеренное употребление постной пищи. Согласно сообщению Тертуллиана признавалось не соответствующим соблюдению поста даже церковное «лобзание мира» и не допускалось проявление радости и веселья. А строгое и ревностное соблюдение всех правил поведения во время исполнения поста считалось одним из достоинств истинного христианина.