Как питаться в Петров пост?

1. Подобает ведати, яко в пост святых апостол, и Христова Рождества, во вторник, и четверток, рыбы не ядим, но елей и вино точию. В понедельник, в среду и пяток ни елея вкушаем, ни вина, но постимся до 9-го часа, и ядим в тыя дни сухоядение. В субботы же и Недели ядим рыбы. Аще случится святый во вторник, или в четверток имеяй славословие, ядим рыбу; аще в понедельник, подобне. Аще среда и пяток, разрешаем на елей и вино точию; ядим же единою днем. Аще ли святый имеяй бдение, в среду, или пяток, разрешаем на елей и вино и рыбу. Аще ли случится память святаго, егоже есть храм, в среду, или пяток, творим подобне

Типикон 33 глава.

То есть, в субботы и в воскресенья - можно рыбу и вино

В понедельник, среду, пятницу  сухоядение 1 раз в день после 16:00 - сырые фрукты, овощи, орехи.

Во вторник и четверг - приготовленные горячие овощи с маслом и вино.

Еще можно учитывать праздник.

Для мирян всё проще. В субботу и воскресенье рыбу и вино. В остальные дни приготовленные горячие овощи с маслом и вино.

Но нужно учитывать, что для мирян нет установленного деффиринцированного режима питания в посты, отчего разные рекомендации. Решениями Церковных Соборов для мирян установлен самый простой гастрономический режим - отказ от яиц, молока, мяса и их производных.

P.S. С отсылками на решения Соборов для мирян я погорячился, приношу всем извинения.

Но нашел иное. По благословению нашего Святейшего Патриарха Кирилла, священно-церковнослужители руководствуются Богослужебными  указаниями (см. название и внизу стр.2 издания на 2021 год).

В их Предисловии указано, что литургическая жизнь Церкви строится по Типикону (1 абз.), иного более короткого правила нет (абз. 2), и даже малейшие части Типикона продуманы и имеют значение (4 абз.), и важно для всех православных (то есть не только монахов) исполнять Типикон до мелочей (5 абз. стр.4), и что Богосужебные указания изданы не для замены Типикона, а в помощь (6 абз.)

Получается, что Святейший Патриарх благословил всех православных держаться идеала того, что изложено в Типиконе (абз 2. стр.3), с учётом отступлений и замен, упомянутых в Богослужебных указаниях (например, в них отсутствуют некоторые обязательные малые повседневные службы - повечерия, полунощницы, малые повечерия  перед бденной службой).

Так, в указаниях за 27 ноября 2021 года (н.с) сказано о порядке служб, в перечне которых нет малых, но зато имеется объёмная выписка из Типикона об особенностях Филиппова поста на весь его период.

Как видим, составители не указывают, что пост установлен только для монахов, и вообще не вносят различий между священством, монашествующими и мирянами. Сама ссылка на режим поста - это не справка составителей, но учитывая характер документа, всё же некое требование, обязательное для членов Церкви, особенно для клира

Здравствуйте, Вячеслав!

Современная приходская практика такова:

Суббота-воскресенье - рыба. Все дни недели, кроме среды и пятницы - горячая пища с маслом. В среду и пятницу - горячая пища без масла.

Практика - это дело традиции, которая может несколько меняться в зависимости от местности. Поэтому Вам стоит задать этот вопрос вашему приходскому священнику.

Все эти рекомендации родом из Палестинского монастыря, они для монахов. Это хороший ориентир, но не закон. Типикон - это традиция.

Поэтому можете выбрать любой приемлемый для Вас вариант.

То, что Вы упоминаете - это вариант поста, существующий для монахов, причем одного из восточных монастырей. Однако это не единственный вариант проведения поста. Иные возможные варианты поста см. здесь.