Что делать, если просфора заплесневела или засохла?

Испорченную просфору не выбрасывайте. Она использовалась на богослужении в проскомидии, её частичку вынимали и полагали в Чашу (Потир) для Причастия.

Просфору можно сжечь в печи, либо отнести в храм, и попросить, чтоб сожгли. Еще вариант - растолочь и скормить рыбам, можно в пруду или в речке.

Если просфора засохла, то её следует размочить в воде и потребить.

Если же просфора заплесневела, то следует поступить с ней как со святыней, которую в силу необходимости нужно подвергнуть уничтожению: сжечь, либо закопать в непопираемом месте (т. е. таком, куда не будут наступать люди).
Иногда советуют пустить заплесневевшую просфору по реке, но в наше время этот совет не идеален, т.к. некоторые водоемы наполнены нечистотами.

Выбрасывать просфору нельзя. Засохшую лучше всего раздробить на сухари и постепенно съесть. Заплесневевшую можно сжечь в каком-нибудь пристойном месте - не там, где сжигают мусор. Мангал для шашлыка тут вполне подойдет. Можно бросить ее в чистую речку за городом, но не в городской канал с нечистотами. В крайнем случае можно отнести ее в храм и отдать свечнице, предварительно объяснив ей ситуацию.

С уважением,

Можно сжечь ее, отнести в храм для сжигания, закопать в землю.