Азбука паломника: Высоко-Петровский мужской монастырь
Ингредиенты
Ленивые вареники:
- 5 картофелин,
- 5 ст. ложек манной крупы,
- 3 ст. ложки муки,
- 1 луковица,
- соль,
- чёрный перец,
- 3 ст. ложки растительного масла.
Овсяное молоко:
- 150 г овсяных хлопьев,
- 1,5 л воды,
- 1 ст. ложка мёда
Приготовление
Ленивые вареники:
- Отварить картофель в подсоленной воде и немного растолочь его толкушкой.
- Добавить муку и манную крупу, подсолить, поперчить.
- Массу перемешать и сформировать из неё колбасу, нарезать на кусочки.
- Отварить в подсоленной воде.
- Обжарить в растительном масле лук, нарезанный перьями. Переложить вареники к луку и потушить 2-3 минуты.
Овсяное молоко:
- Замочить овсяные хлопья холодной водой на 25-30 минут до разбухания.
- Процедить в миску через марлю.
- Добавить ложку мёда.
Ключевые слова: постный стол, вареники, напитки, вторые блюда
Категория: блюда из овощей
Комментировать