Ингредиенты
Для «колбаски»
- кукурузные палочки — 200 г,
- варёное сгущенное молоко — 380 г,
- сливочное масло — 200 г,
- фундук — 50 г,
- ириски — 250 г.
Для подачи
- молочный шоколад — 200 г,
- фундук — 30 г.
Приготовление
- Слегка поломайте кукурузные палочки, стараясь не размять их «в пыль». Растопите сливочное масло. Ириски выложите в миску. Шоколад для подачи растопите на водяной бане. Фундук измельчите в ступке или кофемолке.
- Смешайте вареную сгущенку, масло и ириски. Выложите масло в кастрюлю, добавьте вареную сгущенку. Поставьте на медленный огонь и топите до однородности, постоянно помешивая, в течение 5-10 минут. Затем добавьте ириски, тщательно перемешайте и топите еще примерно 5 минут до однородности массы.
- Смешайте палочки и растопленную смесь. В палочки добавьте измельченные орешки и массу из масла, ирисок и сгущёнки. Затем перемешайте все ингредиенты до однородной бугристой консистенции.
- Слегка собирая, выложите массу на пищевую плёнку и сформируйте колбаску. Хорошо заверните в плёнку и прокатайте её по столу.
- Остудите колбаску. Полученную колбаску уберите в холодильник на 4 часа до полного застывания.
- Для подачи нарежьте колбаску кружками и выложите порцию в вазочку или пиалу. Полейте колбаску растопленным шоколадом и посыпьте измельченным фундуком.
Ключевые слова: десерты
Категория: мучные блюда
Комментировать