Каперс

Каперс, (Capparis spinosa, евр. abij-jonah – абийона) – кустарник, состоящий из многочисленных тонких и гибких стеблей – или колеблющихся в воздухе, или расстилающихся по земле. Каперс имеет светло-зеленые кругловатые листья, под которыми, при их основании, находятся небольшие, искривленные и острые терны; красивые, белые или розовые, цветы каперса состоят из четырех лепестков со множеством (60–80) длинных, красного цвета, тычинок; его мясистые, имеющие форму желудя и обтянутые желтоватою кожицей, плоды заключают в себе много семян; последние своим вкусом напоминают вкус перца. Каперсовый кустарник распространен в Азии, в Африке, южной Европе; всегда произрастал в Палестине. Оп укореняется в трещинах старинных стен, в расселинах скал, на грубой необработанной почве, причем быстро разрастается; в мае он обильно покрывается цветами, которые, впрочем, продолжают появляться на нем в течение всего лета. Цветочные почки каперса, а равно, его плоды и нежные вершины стеблей с древних времен употреблялись в пищу; преимущественно, их прибавляли ко многим кушаньям, в качестве приправы, возбуждающей аппетит. О каперсе Библия упоминает однажды; в Еккл.12:5 говорится: тогда „рассыплется каперс“. Смысл этих слов, в связи с контекстом, может быть такой. В Еккл.12:1–6 описываются тяжелые старческие годы по прошествии дней юности (ст. 1), когда у состарившегося человека померкнет свет в очах (2 ст.), силы оставят его (ст. 3) и все будет возбуждать в нем только ужас (ст. 4. 5); тогда-то, – говорит Екклезиаст, – и каперс рассыплется, т. е. потеряет свою силу и не возбудит уже аппетита к пище в человеке, отходящем в вечный дом свой, разбивающемся, как кувшин у источника (ст. 5. 6). Каперс, как кажется, культивировался в Палестине, наряду с другими растениями, которые облагались десятинным сбором. Заключать об этом можно на основании сохранившегося в Талмуде рассуждения о каперсовом кустарнике и обложении его продуктов десятиною.

См. Keil и Delitzsch, Commentar IV, 4 (1875), S. 400–402; Schenkel, BL. III, S. 498; Riehm, HW. I. S. 833–834; Guthe, KBW., S. 355.

Прот. Н. Елеонский