Чтобы благословить пищу, нужно поставить все, что Вы собираетесь есть сразу на стол (или: при внесении новых блюд, благословлять и их). Затем, обратившись лицом к иконе, произносят молитву. Потом, глядя перед собой, производят крестное знамение, осеняя крестом сначала верх стола, потом низ, затем, левую и правую стороны. Пальцы руки нужно складывать так же, как и при нанесении крестного знамения на себя (если Вы мирянин).
Читаем: "...
употреблять в пищу то, что Бог сотворил, дабы верные и познавшие истину вкушали с благодарением. Ибо всякое творение Божие хорошо, и ничто не предосудительно, если принимается с благодарением, потому что освящается словом Божиим и молитвою"
(1Тим.4:3-5).