Ингредиенты
- мука ржаная — 0,5 стакана,
- мука пшеничная — 0,5 стакана,
- масло растительное — 2 ст. л.,
- сироп мятный (или жидкий мёд) — 2 ст. л.,
- вода — 2 ст. л.,
- соль (щепотка).
Приготовление
- Приготовить смесь муки. Взять по половинке стакана ржаной и пшеничной муки.
- Заранее отмерить нужное количество мёда, воды, растительного масла и соли.
- Муку высыпать в глубокую миску, сделать в серединке углубление.
- Добавить растительное масло и соль.
- Добавить мёд или мятный сироп.
- Перемешать до состояния мягкой крошки.
- Влить воду.
- Замесить крутое тесто.
- Тесто раскатать и нарезать тонкими полосками.
- Каждую полоску скатать в жгутик. Нарезать по 2 «столбика» и по 7 «перекладин» для одной «лесенки».
- Места соединения «столбиков» и «перекладин» можно смазывать водой для лучшего сцепления.
- Печенье аккуратно переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Готовить при 200°С около 15 минут до небольшого румянца. Остудить.
Ключевые слова: выпечка, постный стол
Категория: мучные блюда
Комментировать