Картофель по-португальски

Ингредиенты

• картофель — 15 штук,
• чеснок — по вкусу,
• свежий розмарин — по вкусу,
• оливковое масло — по вкусу,
• крупная соль — по вкусу,
• сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

1. Молодой картофель тщательно промыть, удаляя загрязнения щеткой, и сварить в мундире в подсоленной воде до готовности.
   
2. Чеснок очистить и нарезать пластинками.
   
3. В форму для запекания налить оливковое масло, выложить пластинки чеснока и картофель. Клубни слегка раздавить ложкой так, чтобы они треснули, но не разваливались.
   
4. Картофель посолить крупной солью.
   
5. Посыпать розмарином.
   
6. На каждый клубень выложить по 1-2 чайных ложечки сливочного масла (количество зависит от размера клубней).
   
7. Поставить противень в духовку, разогретую до 180°С и запекать до подрумянивания. Подавать, поливая маслом.
   

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: блюда из овощей