Ингредиенты
- абрикосы — 800 г,
- сахарный песок — 350 г.
Приготовление
- Помойте и простерилизуйте пол-литровые баночки. Для этого необходимо вскипятить воду и поставить банки вместе с крышками на обработку паром. Банки ставьте горлышком вниз.
- Абрикосы необходимо тщательно вымыть в прохладной воде, оторвать веточки с листиками, просушить полотенцем и извлечь косточки, для этого достаточно поделить абрикосы пополам. Кусочки абрикосов сложите в простерилизованные баночки, делать это нужно аккуратно, чтобы не примять плоды.
- Вскипятите воду и перелейте её в банки с фруктами. Плотно закройте крышками баночки с абрикосами и дайте 10 минут настояться.
- Сварите сахарный сироп. Для этого в кастрюльку слейте с абрикосов воду, добавьте указанное количество сахара, все тщательно перемешайте и доведите до кипения.
- Прокипятите 2 минуты и снимите с огня. Баночки с фруктами залейте готовым сиропом, закатайте и переверните горлышком вниз. Укутайте тёплым одеялом до полного остывания.
Ключевые слова: консервирование
Категория: блюда из фруктов
Комментировать