УСАЛИВАТЬ

УСАЛИВАТЬ, усалить что, на(вы, у)мазать салом, насалить; выпачкать сальным, жирным и грязью. -ся, страдат. и возвр. по смыслу. Усаливанье длит. усаленье окончат. действ. по глаг. УСАЛИВАТЬ, усолить что, посолить, засолить впрок и вмеру. -ся, быть усолену;

принять в себя достаточно соли, вмеру, дойти, поспеть в рассоле. Огурцы, солонина хорошо усолились. Усоленье, усол, действ. по глаг. Усол жаркой рыбы самый крутой, посол, засол. Усолеть, усолиться. Усолелый, усолевший. Огурцы еще не усолели. Усолье ср. соловарня, варница, соляной завод, откуда и названье места.