КРУТ м. иногда курт, у башкир, калмыков, киргизов, ноганцев и казаков: круто соленый, сухой сыр, б. ч. овечий, в стопочках; его скребут в похлебки. Крутовый, ко кругу относящ., из него приготовленный.
Источник: Толковый словарь живого великорусского языка : В 4 томах / Даль В.И. - М. : РИПОЛ классик, 2006. / Том 2. И-О. – 784 с. / К. 70-233 с. - (Золотая коллекция). ISBN 5–7905–4704–4
