Варенцов

*Варенцов [Варенцовская] ← Варенец ← варенец

Ср.: дер. на Лиликове (Лилекове) острове словет Варенцовская, п.Кижский, 1563, ПКОП, 130 (ср. в 1582/83, КЗПОП, 152).

В др.-русск. языке варенецъ – это ‘торговец варенцом, т.е. топленым квашеным молоком’: «Мѣсто пусто тягло Сенкинское варенца да Олексѣевское Матфѣева масленика» (Новг.п.кн., 1584) (СлРЯ ХІ–ХVII, 2, 19). В говорах сохранился апеллятив варенец как название ряда кушаний: варенец ‘пресное топленое молоко’ ярос., волог., костр., еят., нижегор., перм., ‘творог с топленым молоком’ перм., урал., ярос., влад. и т.д., в том числе и варенец – ‘вывариваемый в котлах жир морских животных и рыб’ арх., белом. (СPHГ, 4, 50).