Сырников

*Сырников [Сырниковская] ← Сырник ← *сырник

Ср.: Ивашко Сырник, кр-н, п.Оштинский, 1496, ПКОП, 32; дер. Кузнецовская Сырниковская, п.Оштинский, 1563, там же, 225.

Известен по урал. ономастикону Сырник, верх-уфинский ясачный татарин или вогул, 1626 (Мосин 2001, 379).

Так могли прозвать или любителя сырников, или того, кто их готовил и продавал, ср. сырник – ‘пирожки, блины, начиненные творогом’, ‘вареники’, ‘род клецок, колобки из творога, с подливой’ без указ. места (Даль, 4, 376).