Я, отче, по своей немощи, не инок...
Однако, установленные Церковью посты стараюсь соблюдать. Причём добровольно и с радостью. Наш батюшка мне говорил, что он мог бы мне благословить послабление поста, если того требуют предписания врачей, я отказался... мне пищевой пост представляется возможностью ради Бога отказаться от того, что приятно моей плоти...
Но ведь пост - это не о пище! Воздержание в еде - лишь инструмент для главного: усиленной молитвы, удержания себя от творения зла, на которое так скора наша натура, в творении дел милосердия.
И как можно сетовать, что постов слишком много? Церковь нам даёт ещё и ещё возможность победить беса в себе, с Божьей помощью!
Кстати, Отцы, одного из которых Вы упомянули, соблюдали пост, по нашим меркам, постоянно... а во время Великого Поста они практически совсем не принимали пищу... это необходимо иметь в виду, сравнивая количество постных дней тогда и сейчас!
И уж, безусловно, никто из нас не сможет представить себе, скажем,
Макария Великого, или
Антония Великого, запускаются фейерверки и жарящих шашлыки перед Праздником Успения Пресвятой Владычицы нашей Богородицы...