Гороховые котлеты

Ингредиенты

• горох — 400 г,
• лук репчатый — 2 шт.,
• мука — 2 ст. ложки,
• масло подсолнечное — 100 г,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Горох замочить на ночь в холодной воде, утром слить воду, горох промыть, залить свежей водой, довести до кипения, подсолить и варить 1 час.
   
2. Готовый горох измельчить в блендере до состояния пюре, добавить обжаренный на растительном масле лук.
   
3. Добавить муку, соль, перец и перемешать.
   
4. Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
   

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: блюда из бобовых