Ингредиенты
- сушёные грибы — 100 г,
- маринованные грибы — 350 г,
- лук репчатый — 1 шт.,
- яичные желтки — 2 шт.,
- сливочное масло — 1 ст. л.,
- майонез — 50 г,
- зелень — по вкусу.
Приготовление
- Сушёные грибы замочите в холодной воде на 3 часа, затем слейте оставшуюся воду, а грибы переложите в кастрюлю, снова налейте холодную воду и варите до готовности.
- Остывшие грибы смешайте с маринованными и пропустите смесь через мясорубку.
- Лук измельчите и обжарьте на сливочном масле на небольшом огне.
- Добавьте к луку грибы и растёртые желтки, томите на огне до готовности грибов.
- Введите майонез.
- Мелко нарубите зелень и добавьте в начинку, перемешайте.
- Готовой начинкой наполните блины и подавайте.
Ключевые слова: блины
Категория: блюда из грибов
Комментировать