Салат «Оливье» по-монастырски

Салат «Оливье» по-монастырски

6

(1 голос5.0 из 5)

Азбука паломника: Знаменский женский монастырь (Барнаул)

Ингредиенты

  • картофель — 2 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • куриные яйца — 3 шт.,
  • репчатый лук — 2 шт.,
  • консервированный зеленый горошек — 250 г,
  • майонез — 170 г,
  • филе кеты или горбуши слабосолёное — 200 г,
  • соль по вкусу,
  • зелень.

Приготовление

  1. Картофель, морковь и яйца сварить до готовности в отдельных кастрюлях, затем хорошо остудить, очистить и мелко нарезать.
    top view carrots and potatoes with eggs and greens on dark blue desk - Салат "Оливье" по-монастырски
  2. Рыбное филе освободить от кожи, нарезать тонкими короткими полосками или кубиками. Если рыба очень жирная, удалить лишний жир бумажной салфеткой.
    raw salmon steaks on the wooden board - Салат "Оливье" по-монастырски
  3. Лук очистить, вымыть проточной водой, обсушить и мелко нарезать острым ножом.
    realistic image of sweet onion on colourful background - Салат "Оливье" по-монастырски
  4. Выложить в эмалированную или пластмассовую ёмкость овощи, яйца, рыбу и зелёный горошек.
    marinated green pea beans in metallic cans - Салат "Оливье" по-монастырски
  5. Салат посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
    homemade mayonnaise sauce with ingredient - Салат "Оливье" по-монастырски
  6. Поставить в холодильник на 40 минут. Перед подачей «Оливье» выложить в салатник и посыпать мелко нарубленной зеленью.
    russian salad with herbs and orange juice - Салат "Оливье" по-монастырски

Ключевые слова: салаты

Категория: блюда из овощей

Комментировать