Ингредиенты
Для теста:
- мука — 1 1/4 стакана,
- сахар — 1 ст.л.,
- соль — 1/4 ч.л.,
- безмолочный маргарин — 1/2 стакана,
- ледяная вода — 1/4 стакана.
Для начинки:
- красные помидоры — 2 шт.,
- желтый помидор — 1 шт.,
- соль — по вкусу,
- перец — по вкусу,
- оливковое масло — по вкусу,
- свежий тимьян — несколько веточек,
- сухой чеснок — по вкусу.
Приготовление
- Смешать в миске муку, соль и сахар. Натереть сверху холодный маргарин, растереть смесь пальцами. Влить воду.
- Замесить тесто и поставить его в холодильник.
- Помидоры помыть, нарезать тонкими кружочками.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в круг диаметром 23 см.
- Сверху выложить помидоры, отступая от краев. Завернуть края теста внутрь внахлест.
- Посыпать помидоры солью, перцем и свежим тимьяном. Сбрызнуть оливковым маслом.
- Выпекать галету 30-40 минут в разогретой до 180 С духовке.
Ключевые слова: выпечка
Категория: мучные блюда
Комментировать